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ヴィーガンレポート2024【植物由来の商品試食】和歌山県田辺市龍神村で商品試食/ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」NO.1299

2024年05月31日



ヴィーガンレポート NO.1299


令和6年5月31日(金)
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇

○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは!!

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日は前日30日に書いています。

今日の記念日はかなり少ないです。

昨日5月30日の「古民家の日」で登場した
「古材の日」をご紹介します。

●古材の日

愛媛県松山市に本社を置き、
「古材流通の文化」を創造することを
目指して、古材の再活用に
向けた事業を展開する
株式会社ヴィンテージアイモク
(現:株式会社アステティックスジャパン)が
制定。

日付は「こ(5)ざ(3)い(1)」(古材)と
読む語呂合わせから。古材の魅力を伝え、
その有効利用や再利用について理解と
関心を深める日。記念日は
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

古材について
戦前の日本では、国産の良質な
木材が建築に使われていた。
また、新しい木材は高価で
あったため古材が利用されることも
多かった。しかし、戦後の
建設ブームで安い強制乾燥材や
外国産の安価な木材が
多く使われるようになった。

これらのことから、古材とは、
1950年(昭和25年)以前、
または築50年以上の古民家から
取り出された国産木材のことと
されている。

古材は、長い時間をかけて
乾燥された天然乾燥材で、
十分に乾燥しているため新材よりも
強度に優れている。
また、経年変化による傷や割れ、
独特の色合い、温もりの
ある風合いなど、
新材にはない魅力がある。

新築やリフォームにおいて
古材を利用することは、
古民家を解体する時の廃棄物を
減らすことができ、持続可能な
資源循環型の社会に貢献していると
言える。

「こ(5)みん(3)家=おうち(0)」の
語呂合わせから5月30日は「古民家の日」と
なっている。

リンク:アステティックスジャパン
    https://astj.jp/

雑学ネタ帳ー古材の日
(5月31日 記念日)
https://zatsuneta.com/archives/105312.html

古材は、古民家の材料ですね。

煤竹(すすたけ)を思い出します。

煤竹とは、雅楽の横笛、龍笛の
材料です。

合掌造りの小屋裏に使われている竹で
下の囲炉裏の煙で燻されたものです。

この煤竹も古材でしょう。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
地方の植物由来の商品試食
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
久しぶりの商品試食の記事を
見つけました。

ここは田辺市龍神村です。

植物由来の商品試食
観光客増で勉強会、
和歌山県田辺市龍神村
https://x.gd/TX4OU

動物由来の食品を
食べない「ベジタリアン」(菜食主義者)や
「ビーガン」(完全菜食主義者)の
観光客への対応を考えようと、
和歌山県田辺市龍神村安井の
龍神市民センターで23日、
勉強会があった。
旅館など宿泊施設の関係者ら
約10人が参加し、
大豆ミートといった植物性の原材料のみを
使った商品を試食した。

 自身も「ビーガン」である
チェーンソーアート元世界チャンピオンの
城所ケイジさん(57)=龍神村柳瀬=の
発案。各地でインバウンド(訪日客)が
増加していることを受けて、
健康や地球環境への配慮、
宗教上の理由から動物性の食品を
食べない外国人の受け入れに
ついて考えてもらおうと、
龍神観光協会や龍神村商工会の協力を得て、
開催した。

 勉強会は、龍神村にある四つの温泉の
関係者でつくる「龍神温泉郷協会」
(龍神享一会長)に呼びかけて参加者を
募った。

 この日はまず、城所さんがベジタリアンに
関する海外の現状を説明した。
欧州ではほとんどのレストランで
ベジタリアンに対応したメニューを
表記していることや、
スーパーマーケットなどで植物由来の
多くの商品が販売されていることなどを、
写真を交えて紹介。「日本では個々の店で
対応できるようにしているが、
温泉街全体として取り組んでいるのは少ない」と、
早くから対応を考える意義を訴えた。

記事の内容は以上です。

参加者約10人!!
("約"としているのは、10人より少ないか?)

「龍神温泉郷協会」は4つの温泉!!

「龍神温泉郷協会」の会長の呼びかけで
10人・・・

龍神村の規模がそうなのか?

あきらかにヴェジの
住んでいる市より小さいです。

しかし、私の市にも
無いヴィーガンの試食会!!

羨ましいです・・・・

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴィーガン、ベジタリアンは
インバウンド対応では必須項目です。

あれば魅力というものではありません。

必須と考えるべきものです。

そして、前にも書きましたように
全国の自治体、市町村で
ヴィーガン試食会が行われています。

大都市にも試食会を開催しています。

そういうところとやり合って、
いかなければなります。

なので、地方の伝統食を
ヴィーガン、ベジタリアンにすることを
推奨しています。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。


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