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ヴィーガンレポート　NO.1353


令和6年7月27日（土）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日のヴィーガンレポートは、
当日７月２７日に書いています。

まずは、今日の記念日はこれだけです。

・スイカの日
・政治を考える日
・ニキビケアの日
・もえぴな記念日
・仏壇の日

以前、いくつかの記念日を
ご紹介しましたので
今日はありません。

今日は私のことを書きます。

毎月１回、治療院で身体のメンテナンスを
しています。

最近、お腹に筋肉痛を自覚していたので、
効いてきたかと少し喜んでいたのですが、
先生に聞いたら、
胃腸が弱っているので・・・

お腹の筋肉と腰に痛みが出ていると。

そのために「梅干し」を食べて下さい。

とのことでした。

家でつけた梅干しが無くなったので、
市販の梅干しを買う事になりました。

残念！！

今日のテーマ
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生米パンの開発
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以前も生米パンについてご紹介しました。

ヴィーガンレポート２０２３【生米パン】
グルテンフリー&プラントベースの
生米パン屋がオープン／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１０２１
https://mail.omc9.com/l/034IHR/2RySCpfs/

この時は兵庫芦屋のお店でしたが、
今回は青森県鯵ケ沢町です。

ふわふわ食感が特徴
地元産まっしぐら使った「生米パン」開発
青森・鯵ケ沢町
https://x.gd/rTvnI

青森県鯵ケ沢町の新たな地場産品として、
町内で取れたまっしぐらを
使った「生米（なまごめ）パン」が
開発された。１８日、町役場で発表会が
開かれ、平田衛町長らが試食して食感を
確かめ、ふるさと納税の返礼品と
しての活用などで、町のPRや
地元産食材の消費拡大につながればと
期待していた。

　生米パンは米粉パンとは異なり、
生米を高速ブレンダーに投入し酵母と
一緒に混ぜることで水分が保たれ、
ふわふわの食感を楽しめるのが特徴。

　鯵ケ沢産まっしぐらを
使った生米パンを開発したのは、
同町のふるさと納税支援サービスを
提供する「レッドホースコーポレーション」
（東京、山田健介社長執行役員）。
食品輸入販売などを
手がけるハニーマザー
（兵庫、西田智祐代表取締役）の
グルテンフリー＆
ビーガンスイーツショップ
「田田田堂（たたたどう）」が製造した。

　冷凍食品で、常温で
約２時間自然解凍するなどして食べる。
解凍の仕方で微妙に異なるしっとり、
もちもち感を楽しめるほか、
トーストするとカリッと
心地よい食感となり、
コメ特有の香ばしさも感じられる。

　同町へのふるさと納税額は
２０２１年度に3億円台に到達したが、
頭打ち感も出てきたという。生米パンに、
既に返礼品として
登録されているミネラルウオーター
「白神山地の水」や地元産果物の
ジャムなどと組み合わせ、
「鯵ケ沢町モーニングセット」と
して売り込んで行く予定もある。

　生米パンを試食した後、
平田町長は「生のしっとりした感じが
好き。町には卵や豚肉、アスパラやメロン、
スイカもあり、いろいろなバリエーションが
考えられる」と手応えを語った。
まっしぐらを
供給したH.GREENWORK（長谷川農園）の
長谷川貴輝さん（４２）は
「まっしぐらの販売可能性が広がった」と
話していた。

　鯵ケ沢産のまっしぐら使用の
生米パンは、ふるさと納税サイトの
返礼品となっているほか、
海の駅わんどで
２００グラム１０８０円（税込み）で
販売している。

記事の内容は以上です。

さて。この生米パンの原材料が
気になりますよね？

グルテンフリーはわかりますが、
乳卵は？

どうも入っていません。

神戸「田田田堂」|
青森・秋田のブランド米でつくる
「生米パン」で、
地域の魅力アピールと米農家応援へ
https://x.gd/SNzkB

こちらの記事を見ると
＞また小麦・卵・乳・白砂糖不使用で
焼き上げているため、
アレルギーが気になる方や、
グルテンフリーを実践されている方、
動物性食材を避けたい方にも安心です。

一度、食べてみたいですね。

今日は以上です。

あとがき
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パンと言えば、皆さん、ふわふわもちもちを
憧れますよね？

今回の生米パンはそれでもって、
小麦・卵・乳・白砂糖不使用というのは
嬉しいですよね？！

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。