NHKスペシャルで低糖質はキケン！
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です。
昨年の11月
久々にアンチ低糖質ニュースが
NHKスペシャルで放映されました。
糖質が総カロリーの60％の群と
35％の群で比較したところ
糖質が少ない方が
総死亡率が1.3倍高い！
糖質制限はキケン
という衝撃的な内容
これはウソ？ホント？
私は、本当なんだと思います。
ここで問題になるのは
論文の信頼度
糖尿病学会のガイドラインでは
論文の信頼度を
次の5段階で評価しています。
レベル1＋ 質の高い（症例数が多いとか、二重盲検など）ランダム化比較試験。
レベル1 それ以外の比較試験
レベル2 前向きコホート（これからデータを集める試験）
レベル3 後ろ向きコホート（過去のデータの解析）
レベル4 症例報告のまとめなど
要するに
レベルの高い研究が多い方が
信頼できる、ということ。
Nスぺで発表していた研究はレベル2
糖質制限の創始者の
江部康二先生によると
「糖質制限はキケン」という論文は
最高でレベル2
一方
「糖質制限が体にいい」という論文は
レベル1＋やレベル1が
数多く発表されています。
総合してみると
糖質制限は体にいいということは
ある程度、信頼できそう！
研究結果には
反対のものなんてざらです。
私が研究したカフェインも
「うつに効く」論文と
「うつになる」論文
どちらもありました。
（当時、相当悩みました）
数が多くて信頼できそうな論文は
「カフェインはうつに効く」
の方でした。
マスコミに一喜一憂せず
俯瞰してみる力が必要です。
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