地中海和食のススメ
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です。
地中海料理って
食べたことありますか?
私はそういうお店
見たことないのですが・・・
論文ではよく見る言葉です。
要するに
1)オリーブオイルが多い
2)牛肉・豚肉は控えめ
3)魚介類多め
4)地元のフレッシュな食材で加工してないもの
こんな感じだと思います。
これを和食にアレンジすると
そうとう長寿で
心疾患、脳卒中が少なくなる
夢のような食事になるそうです。
納豆やおひたしに
オリーブオイルをかけるのもいいですね。
私ならえごま油をかけます。
エゴマ油のにおいも
お醤油で気にならなくなります。
この料理のネックは
「魚介類を多め」
と
「加工品を少なめ」
魚介類は買う習慣をつけるに限ります。
月水金日は魚と決める、など
だんだん慣れてきます。
加工食品を減らすのは
疲れない程度に食事を作ること。
料理で疲れないことが一番重要かな
さて、今日の夕飯は
地中海和食といきましょう。
記事一覧
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 先日、ヒーリーという 周波数調整装置なるものを購入 今、絶賛お試し中です きっかけは親戚の一言 服を変えて健康になるって
2024年05月13日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です GWも今日で最終日です。 美術館や写真展で芸術に触れたり 新緑のグラデーションを楽しんだり 音楽を聴いたり なにかしらの「
2024年05月06日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です コーヒーの効果って どうしてこんなに世界中で 研究されているんだろう ・1日2杯以上で高血圧死が2倍 ・痛風リスクを減らす
2024年04月29日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です なんだか怒りが収まらないとき ありませんか? そんなとき みなさんはどうされてますか? 私は年に2-3回あります 笑 最
2024年04月22日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 「超加工食品」がヤバい という論文が増えているそうです、が そもそも超加工食品って何? 文字から想像すると すっごく加工し
2024年04月15日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 先週の話は ホームページにありますので 読まなかった方 良かったら見てね。 細胞培養の図も載せました。 https://mu
2024年04月08日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 私、ファッションもメイクも 正直、ずっと興味はありました。 しかし、理解できないんです。 どうやったらおしゃれになるのか 誰
2024年04月01日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 大谷選手の通訳 水原一平氏のニュースには 驚きました。 ギャンブル依存症は SM-5という精神疾患の手引きで 「非物質関連依
2024年03月25日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です ポリタスというネットのTV番組 ご存知ですか? https://www.youtube.com/@PolitasTV ジャー
2024年03月18日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です ブロッコリーは 2年後に農林水産省の指定野菜になるため 最近取り上げられることが多い サウスフロリダ大学の研究によると ブロ
2024年03月11日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です スーパーマリオオデッセイ 2017年に発売され ちょっと昔のゲームだけれど このゲームに抗うつ効果があるらしい スーパーマ
2024年03月04日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 軽井沢で1泊2日で行われた リトリート(合宿?)に 参加しました。 主催はコンパスという Points of youのグルー
2024年02月26日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 陽ざしが少し強くなってきて 春が近いな~って どこかウキウキしています。 太陽光が強くなると 体内でビタミンDが 多く産生さ
2024年02月19日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 昨日は、Points of Youという 写真のコーチングゲームを 知り合いと楽しみました。 写真は非常にパワフルな言語であ
2024年02月12日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 中世イングランドの伝統的なお菓子 クリスマスプディング 食べたことありますか? 英国の人気料理番組 ブリティッシュベイクオフ
2024年02月05日