なんと脚気が増えてます
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
脚気（かっけ）、ご存知ですか？
名前は聞いたことがあるけれど
どんな病気だかピンと来ない
そうですよね。
私も、昔の病気だと思っていました。
江戸時代
裕福な階層から病人がでました。
明治時代は、一般市民も
その理由は
ビタミンB1を含まない白米を食べ
栄養不足になったそうです。
症状は、足や体のむくみ、心不全など
日本人は裕福になったので
食事からビタミンB群も
多く摂れるようになりました。
ところが
最近、脚気の患者さんが
増えているんですって。
どうしてかというと
糖の摂りすぎで
糖の代謝に必要なB1が
足らなくなるのです。
その上
アルコールを毎日飲む人は
ビタミンB群の吸収障害を起こし
これまた栄養不足に
お酒を飲む前後には
ビタミンBのサプリを飲んだ方が
良さそうですね。
お酒は
ビタミンDやミネラルの吸収も
悪くなるそうです。
スポーツ飲料も糖が多いので
脚気の原因になりそう
現代版の栄養不足は
その栄養が足らない、というよりも
代謝に必要な栄養が不足する
な～るほどね～
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2025年03月31日
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