味噌汁のポテンシャル高し
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
長崎の浦上第一病院は
爆心地から、わずか1.4キロ
レンガ作りの病院内といえども
高濃度の放射能を浴びたと
推測されます。
そこで働いていた医師
秋月先生は
患者さんの命を守るために
「玄米と味噌に頼る」
と決断し
食事で患者さんのケアをしたそうです。
治療にあたった医師や職員に
原爆症がでなかった一因は
わかめの味噌汁だ！！！
と確信していらっしゃいます。
すごいぞ！
わかめの味噌汁
味噌が体にいいという論文は
沢山あるけれど
この原爆症の話ほど
説得力のある話はないですね。
料理が苦手な一人暮らしのあなた
味噌と煮干しの粉をお湯で溶かす
これだけです。
大さじ１弱の味噌
小匙1弱の煮干しの粉
200㏄の熱湯
とりあえずこれでＯＫ
あとは乾燥ワカメをパラパラと
腸のエネルギーとなる
グルタミンが豊富で
腸が元気になれば
免疫力は上がります。
コロナ禍で
遠く離れた親やお子さんに
長崎の秋月医師の話をしながら
この簡単味噌汁を
是非お伝えください。
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