うなぎ、カツオ、豚肉、納豆
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
代謝を上げて
脂肪を燃焼するためには
やはりビタミンB群が大事
ビタミンB群と言えば
すぐ思いつくのは豚肉です。
豚肉は
ビタミンB1や
ナイアシン（B3）が豊富
実は
うなぎがもっと優等生で
ほぼ全てのビタミンB群が
多量に含まれています。
うなぎを食べていたら
ビタミンは十分足りますが
やはり値段がネック
カツオもなかなかのもので
ナイアシン、B6、B12が
うなぎ級に入っています。
庶民の見方、納豆には
ビタミンB12や
パントテン酸（B5）
がたっぷり含まれます。
こうやってみると
ビタミンB群だけでも
色々な食材から摂ったほうがいい。
（B群は1から12まであります）
多くの栄養素を摂るためには
毎日の食べ物を
バラエティ豊かにしたいものです。
でも、ついつい同じものばかり
買っていませんか？
食事を豊かにするために
ホームページにこんな投稿をしました。
「季節の食材一覧」
https://mutojunko.jp/contents/health_beauty/5191/
印刷して
冷蔵庫に貼って
時々眺めると
「この食材を買ってみよう」
と思いつくかもしれません。
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2025年03月31日
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2025年03月24日
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