柿はスターカットで食べよう
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
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柿が美味しくなってきました!
私は柿、大好き
とまではいかないのですが 笑
柿のスバラシイ効果を知ると
食べたくなります。
柿の論文は数多くあり
その効果たるやこんな感じ
・血圧を下げる
・脂肪肝を改善する
・お肌をきれいにする
・コレステロールを下げる
・糖尿病を改善する
・アレルギーを改善する
・腫瘍を抑制する
ね、すごいでしょ。
柿は毎週食べましょう。
おススメの食べ方は
横にスライスして
皮ごと食べる方法です。
栄養が最も多いのは
皮のすぐ下なので
皮ごと食べるのがベスト。
農薬が心配ですか?
これはアメリカの組織ですが
Environmental Working Group :EWGが残留農薬の多い野菜果物を
発表しています。
毎年1位はイチゴ
2位はほうれん草です。
柿はアメリカでは
あまり売っていないので
説得力薄いけれど
ネットで調べた結果
それほど農薬は使わないようです。
どの野菜や果物も
皮と実の間に栄養が多い
無農薬や低農薬の野菜
なるべく買うようにしています。
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