柿はスターカットで食べよう
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
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柿が美味しくなってきました！
私は柿、大好き
とまではいかないのですが 笑
柿のスバラシイ効果を知ると
食べたくなります。
柿の論文は数多くあり
その効果たるやこんな感じ
・血圧を下げる
・脂肪肝を改善する
・お肌をきれいにする
・コレステロールを下げる
・糖尿病を改善する
・アレルギーを改善する
・腫瘍を抑制する
ね、すごいでしょ。
柿は毎週食べましょう。
おススメの食べ方は
横にスライスして
皮ごと食べる方法です。
栄養が最も多いのは
皮のすぐ下なので
皮ごと食べるのがベスト。
農薬が心配ですか？
これはアメリカの組織ですが
Environmental Working Group ：EWGが残留農薬の多い野菜果物を
発表しています。
毎年1位はイチゴ
2位はほうれん草です。
柿はアメリカでは
あまり売っていないので
説得力薄いけれど
ネットで調べた結果
それほど農薬は使わないようです。
どの野菜や果物も
皮と実の間に栄養が多い
無農薬や低農薬の野菜
なるべく買うようにしています。
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