チョコは体に良いか悪いか問題
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
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自分が好きなものは
きっと体に良いと
思いたい！！！
ですよね。
で、チョコは本当に体に良いのか
色々な論文を見ると
長期と短期で意見が分かれていて
短期では
ＬＤＬコレステロールを下げる
血圧を下げる
血糖値を下げる
と言う研究結果があったり
でも、長期だと中性脂肪しか下げない
という論文もあったり
そんな中
大人のダイエット研究所が
面白い知見をだしています。
20-50歳の男女
カップ麺を食べた後に
83％高カカオチョコを3枚食べると
血糖値のピークが下がったそうです。
134から119mg-dl
かなり下がってますね。
カカオポリフェノールと
食物繊維が
小腸に働いた結果のようです。
83％というと
甘いというより薬のような味
う～ん
普通に甘いチョコを食べたほうが
幸せ度は高そうです。
チョコが体に良いか悪いかは
濃度と食べ方と個人差で
一言では言えなません。
以前のメルマガで
「マヤ王はカカオで長寿」
という記事を書きました。
ご興味のある方はぜひ
https://mutojunko.jp/contents/food/4015/?preview=true
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