ブロッコリースプラウトで解毒
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
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ブロッコリーには
高い解毒力があることが
知られていますが
そのスプラウトの解毒力も
やっぱりすごい！
スプラウトとは
野菜などの種を人工的に発芽させた新芽
最もなじみのあるのがカイワレ
ですね。
解毒の有効成分は
「スルフォラファン」
フィトケミカルと言って
植物に含まれる栄養素です。
ブロッコリースプラウトの中でも
スーパースプラウトという商品があります。
これは
村上農園さんの独占販売品です。
スーパースプラウトは
ジョンホプキンス大学で開発した
スプラウトの種を使っていて
有効成分の量が多いそうです。
また
スルフォラファンの効果は
驚くほど多岐にわたります。
1-解毒力
解毒に関わる酵素の活性を高める
2-抗酸化力
抗酸化酵素の活性を高める
3-ピロリ菌の殺菌作用
4-便秘改善
5-炎症を抑える
6-悪酔いを抑える
7-AGEの低減
ね、すごいでしょ。
どうせ食べるなら
村上農園さんのスプラウトが
良さそうです。
値段もグラム換算で
それほど割高ではないみたい。
汚染が進む地球に住んでいる以上
解毒力を高めるのは
マストですね。
GWはスーパースプラウトを探しに
いろんなお店を覗いてみます！
村上農園
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