みんな大好きレバーのケチャップ煮
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
鶏レバー好きですか？
レバーって
驚くほど栄養豊富なんです。
でも、苦手な人も多い食材
そこで、年齢問わず喜ばれ
めっちゃ簡単なケチャップ煮
リクエストがあったので
ご紹介します。
2回目のご紹介です。
鶏レバー 1袋（約350ｇ）
ケチャップ 大ヒ1山盛り
ソース 大ヒ1
醤油 小匙1
レバーは軽く洗って
大きい塊は食べやすく切る。
血は残っていても
煮れば美味しくなるので
丁寧に洗わなくてもOK
鍋にレバーと調味料を入れ
蓋をして15分
蓋を開けて10分煮る。
以上です！
さめてから食べると美味しいし
翌日の方が佃煮みたいで
我が家では好評です。
甘さが欲しい場合はケチャップを
濃い味が好きならソースか醤油を
お好みで足して
我が家風にアレンジしてください。
レバーの栄養素は
こちらを見れば一目瞭然
https://calorie.slism.jp/111232/
ビタミンA 粘膜保護
ビタミンB エネルギー産生
鉄 貧血防止
亜鉛 DNA合成
ビタミンC 風邪予防
もちろん高タンパク！
お弁当のおかずにも最高です。
風邪が流行っているこの季節
作ってみてね。
感想待ってまーす。
記事一覧
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 毎年この季節になると ご近所さんからキンカンを頂き ジャムを作ります。 意外と簡単な割に 香りがめちゃくちゃ良くて この季
2024年11月18日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 最近のマイブーム 「聖女ヒルデガルト」 この人 12世紀の修道院院長で 医学、薬草学、自然療法 哲学など 様々なサイエンス
2024年11月11日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 先週までロスの親戚が 来日していました。 久々の日本なので 私、色んなお菓子を用意しました。 親戚も旅先で 懐かしいお菓子
2024年11月04日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 健康なカラダでいるために 油って結構大事です。 なのに な～んだか、わかりにくい 今日はDHA、EPAの ちょっと驚く話
2024年10月28日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 先日、お客様とのおしゃべりで カルディで買ったフライドオニオンで サラダが美味しく食べられる という話を聞きました。 サ
2024年10月21日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 暴飲暴食をしても 2日くらいたつと いつもの体重に戻っていませんか？ 逆に、食欲がなくて 体重が減っても 元気に戻ったら
2024年10月14日
○○○○さん みなさま、配信曜日まちがえちゃいました！ ごめんなさい。 今日は火曜日ですね。 午後から気温が下がるので 無理せず、体を温めて ほっこりした1日をおすごしくだ
2024年10月08日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です ワンプレートで簡単で 栄養価の高いおススメ夕飯って どんなのがありますか？ という質問を頂きました。 おしゃれなレシピをあ
2024年10月08日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 先週、真鶴出版というところで 一泊してリフレッシュしてきました。 連れて行ってもらった街歩き 出版社のご夫婦の考え方 真鶴に
2024年09月30日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です ノルアドレナリンという物質が 体内で分泌されると ストレスに立ち向かうために 体と脳が「戦闘モード」になります。 よし、や
2024年09月23日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 17日は中秋の名月ですが 18日の水曜日は満月です。 満月に体調を崩すという方 いらっしゃいますか？ 私はそこまで繊細では
2024年09月16日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 塩を多く摂ると むくんだり 血圧が上がったりします。 それに加えて 太ることがわかってきました。 コロラド大学の リチャ
2024年09月09日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 朝から便の話題で恐縮ですが お通じの話になると 必ず腸内細菌が出てくるでしょ な～んか、釈然としなくて ほんとに腸内細菌
2024年09月02日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です 入浴の効果というと 判で押したように 1.温度 2.静水圧 3.浮力 と出てきます。 私のイメージだと 40℃のお湯で
2024年08月26日
○○○○さん 薬剤師・体育科学博士の武藤順子です いま、まさに「かき氷」の旬！ ということで 娘と母と3人で 成瀬駅の近くの「ごげちゃ家」という コーヒー紅茶のお店に行きま
2024年08月19日