コーヒーはカフェインの効果じゃなかった
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
コーヒーの効果って
どうしてこんなに世界中で
研究されているんだろう
・1日2杯以上で高血圧死が2倍
・痛風リスクを減らす
・ワクチン接種者のコロナリスク増加
・睡眠を妨げない
などなど
プラス効果とマイナス効果が
もう目白押しでよくわからない 笑
最近面白いな～と思った
コーヒー研究がありました。
「モーニングコーヒーの覚醒効果は
カフェインとは関係ない！？」
んーーーっ
雑誌名は
Frontiers in Behavioral Neuroscience
インパクトファクター3
スペインのドクターマリアは
こんな疑問を抱きました。
コーヒーの効果って
カフェインが効いているの？
それとも
コーヒーを飲む行為が効くの？
私は飲む行為より
コーヒーを淹れる行為の方が
効果につながる気がしますが
実験は、コーヒー群と
カフェインのお湯群
カフェイン濃度はどちらも85mg
その結果
安静時の脳機能は
どちらも同じ効果が得られた
が
認知や記憶に関与する脳活動は
コーヒーを飲んだ人だけに
効果がみられたのです
つまり
カフェインの効果じゃない！
コーヒーを淹れる手順
お茶を丁寧にいれる手順
お抹茶をたてるお作法
紅茶も、ウーロン茶も
あの一連の流れに意味があった
かもしれません
私の勝手な考察ですが
ということは
丁寧に生活をするって
脳にいいんじゃないの？
ゴールデンウィーク
ぜひ「丁寧な時間」を
お楽しみください。
+ + + +
5月25日
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