食欲がでる夏のメニューは
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
暑すぎたり
急に寒くなったりで
自律神経が乱れやすい時期
胃腸も自律神経で
コントロールされてるから
もろ影響を受けちゃいます。
そんなときの味付けは
＜そばつゆ
＜お酢
＜ごま油
がおススメ！
たとえばこんなのはどう？
（3人分）
カボチャ150ｇくらい
大根150ｇくらい
豚ももひき肉180ｇくらい
木綿豆腐180ｇくらい
カボチャと大根はサイコロで茹でる
フライパンでひき肉を炒め
さいの目に切った豆腐を加え
茹でたカボチャと大根を加える
そばつゆ 大匙1
お酢 大匙1
で味付けて
仕上げにごま油を大匙1
味は各自調整してね！
超簡単
そばつゆがなかったら
お醤油とコンソメとお砂糖でもOK
お酢が入ると砂糖は絶対必要です
お酢が消化を助けてくれて
ごま油が食欲をそそぐ
炒める時にニンニクを入れると
食欲を刺激してくれるけど
胃が弱い人は少なめがいいかも
このレシピ
ひき肉を使うことで
胃の負担が減るのがミソ
もちろん豚肉からVBがとれるし
カボチャはVA、VC、VEが豊富
目の疲れや体の疲れにも効果的
野菜は好きなものに変えて下さい。
ナスともやしとか
ピーマンと大根千切りとか
大人はラー油をかけても美味しい
夏の簡単・美味しいレシピ
是非、教えてください！
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