バレンタインのチョコに異変が！
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です。
今年のバレンタインデーに
どんなチョコを食べましたか？
そろそろ、頂いたチョコレートも
食べ終わる頃でしょうか 笑
以前、バレンタインの日に
PTAの用で娘の高校に行きました。
驚くかな、高校全体が甘い匂いでいっぱい
この日はお弁当も不要
スイーツのみでお腹がいっぱいになるとか
まあ、一日くらいは許しましょう 笑
今年のバレンタインは
有名パティシエが
こぞって低糖質チョコを出しました！
横浜高島屋の特設会場で
私が選んだチョコは・・・
辻口博啓シェフの
モンサンクレールが発売した
「ソシソンショコラ」
（言いにくい 笑）
いや、もう、食べた全員が
「これ、美味しい！！！」
ソーセージ型のフランス伝統菓子で
クルミ、アマニ、ヘーゼルナッツ等
たっぷり入っていて
食べ応えのある一品
甘さはエリスリトールを使用
この美味しさ、毎日食べたい！
Toshi Healthy Sweetsの
鎧塚俊彦シェフのスイーツは
低糖質ブラウニー
ラカントSを使って
1個あたりの糖質量は3.6ｇ
小麦粉を使わず
大豆やふすまに置換えてます。
鎧塚シェフが修行したドイツでは
どのお店でも
低糖質スイーツがあるとか
日本も今後、低糖質スイーツが
どんどん増えていくこと
間違いないでしょう。
大切な人に送るプレゼント
美味しいのは当たり前で
健康にも十分気を配りたいです。
ラカントSやエリスリトールの情報
http://mutoshiki-diet.jp/blog/lakanto/
辻口シェフのスイーツ情報
http://www.ms-clair.co.jp/
(私が食べたのは期間限定でした)
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