イタリアンなのにラーメンで糖質ゼロ
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です。
先週のメルマガで
糖質ゼロのしめのラーメンが食べたい
と書いたら、なんとありました！
「ドゥエ イタリアン」というラーメン店
首都圏に数店舗ありますが
私はオープンしたての三軒茶屋店に
行ってきました。
ラーメン屋さんとは思えない
都会的な真っ白いカウンターと
静かな大人の雰囲気ですが
食券を入り口で買うシステムは
ちゃんとラーメン屋さん
オーナーは石塚シェフ
イタリアンのお店で成功した方で
ある時からラーメン道に転身
だからここのラーメンは一味違う！
イチオシは「らぁ麺フロマージュ」
真っ白いラーメンドンブリの左右に
生ハムがあしらってあり
ゴルゴンゾーラとチェダーチーズの
混ざりあったとろとろチーズが
とろーり、ドカーンと真ん中に。
味はさっぱりとしているけど
こくがあって大満足です。
そして、大事なポイント
100円プラスすると
ヘルシー麺に変えられます。
このヘルシー麺が
こんにゃく麺とは思えない！
食べた後も胃が重くなることもなく
夜遅く食べても罪悪感なし。
夏にはトマトがのったトマト麺
レモン麺、パクチー麺など
これまた気になるメニューばかりです。
私が行った時は女性客が多かった。
あとは熟年カップル
ダイエット中でも
同じメニューを楽しめるから
「ラーメン食べに行かない？」と誘える。
いいねえ
このラーメンを考え出したのは
石塚シェフ
イタリアンからラーメン道に転身
ラーメンを美容食としてとらえるなんて
素晴らしいです。
ラーメン店では東京初となるミシュラン東京2015、2016年に2年連続で選ばれた女性に大人気のお店です。
本店は市ヶ谷、あとは汐留、青葉台、吉祥寺
海外は台湾にも進出しています。
新しい三軒茶屋のお店↓
http://www.gems-portal.com/shop/detail.php?id=72
らぁ麺フロマージュ（ヘルシー麺）1280円
食券メニューにはなんと
ボトルのシャンパンもありました。
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