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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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ください。（PDFファイルです。）

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★ヴィーガン実践者の方へ調査のご協力
のお願い★

武蔵大学教授の古瀬公博先生が
「倫理的消費と対話」をテーマとして
調査を進めていらっしゃいます。

企業や消費者、政府、研究者などで
行われる対話を理解し、望ましい対話の
在り方を明らかにすることを最終的な
目標とし、ヴィーガニズムや化粧品などの
動物実験に関する対話の実態について
明らかにしたいとのお考えです。

そのため、ヴィーガン実践者の方に
調査したいそうです。

●質問内容：ヴィーガンになったきっかけ、
転向する際の問題への対処、周囲への説明・
反応、自分にとっての意義、
広く浸透させるために必要なこと、など。

●回答方法： 書面またはズームなどでの
インタビュー形式
調査にご協力いただける方は、古瀬先生に
直接メールでご連絡をお願いします。

●連絡先メールアドレス：
　　　　　　　　　kmfuruse@gmail.com

ヴィーガンを実践していくうえでの貴重な
体験や感じていることを研究に
役立てていただけたら嬉しいですね。

3月末日を目安にご回答ください。
（ただし，締め切り後も受け付けて
おります）

ぜひ多くの方々のご協力をお願いします。
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
昨日は気持ちよく６時に起きました。

薄暗いこの陽気に誘われて・・・

薄暗いと言っても、夕方ですから・・
気持ちよく朝６時に起きたい
ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

朝６時に起きることは夢の話です。

さて、今日は

以前、

日本のロビー活動／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１１７
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1354292

谷口屋
https://taniguchiya.co.jp/

の油揚げ
について書きました。

今日は、それを販売している北陸道
北鯖江ＰＡ上り、下りでの
ことです。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
北陸道　北鯖江ＰＡ上り下り
前回情報の更新
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今回の富山行きの往復で、
北鯖江ＰＡ上り、下り
に寄りました。

もちろん、谷口屋のお揚げを買うため
です。

今回も画像はブログをご覧ください。

前回、書いた記事の最新情報です。

１．竹田の油あげ単品は上下線あります。
今回、上下線寄りましたが、下り
（米原→北陸）にも登場しました。

同じ会社になったのでしょうか？
（もともと確認していませんが、
上りは大津屋だと思います）

大津屋
https://www.orebo.jp/

２．メニューパネルのアレルギー表示の
間違い

これ、ヴィーガンが見たら完全に勘違い
します。

乳、卵、小麦に〇が打ってます。

これでは谷口屋の油あげのアレルギー
表示と見間違うし、油揚げ自体も間違い
です。

上りにありましたアレルギー一覧には
大豆表示しかありませんでした。
こちらが正解だと思います。

帰り、上りのＰＡに寄り、食堂の
おばちゃんに聞きました。

調理のタイミングでは、ネギとおろし大根
とかつお節を載せるだけなので、
メニューパネルが間違っているだろうとの
ことです。

おばちゃんが確認してくださるそうです。

３．提供時間が限定された。
朝９時～２３時とメニューパネルには載っている。

つまり、今回は食べることができませんでした。
＿|￣|〇

２．についてはまた、大津屋に直接
確認してみたいと思います。

後は、前と同様、チケットを買ったら、
すぐカウンターに行って、「今は入った
竹田の油あげ単品はかつお節抜きで
お願いします！！」
と伝えてください。

呼び出し時で言っても既に遅し。
もう出来ています。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
鯖江ＰＡですので、ＳＡより、
お土産スペースは狭いです。

しかし、北鯖江ＰＡのお土産スペースは
かなりセンスの良い伝統工芸品も多く、
なかなか飽きさせません。

他のＳＡに比べても引けを取りません。

どうしてかと思いましたが、

ここも多分、

大津屋さんの管理なんですよね。

大津屋
https://w.wiki/37kT
Wikipediaより

大津屋は、酒造メーカーからスタートし、
種類販売、コンビニ事業へと拡大
していきました。

大津屋には

Kirari
https://www.orebo.jp/kirari/

という

福井の伝統工芸品と食の高感度
セレクトショップ

部門があります。

ここには、腕の良いバイヤー、
デザイナーがいるのではないで
しょうか。

ここが、ＰＡのお土産コーナーを
仕切っているんだと思います。

これについても竹田の油あげ単品
のアレルギー表示の確認と共に
聞いてみたいと思います。


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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。