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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日もさまざまな記念日があります。

・協同組合の国際デー
・ソフトクリームの日
・通天閣の日
・七味の日
・波の日
・オロナミンCの日
・渚の日
・涙の日
・塩と暮らしの日
・くるみパンの日
・みたらしだんごの日
・ビースリーの日

今日はこの中から、
協同組合の国際デー、
七味の日、塩と暮らしの日
をご紹介します。

●協同組合の国際デー
国連総会で制定。国際デーの一つ。
英語表記は「International Day of
Cooperatives」。
「国際協同組合デー」ともされる。

この国際デーは、もともと
１９２２年（大正１１年）に
国際協同組合同盟（International
Co-operative Alliance：ICA）で
「国際協同組合デー」（International
Cooperative Day）として制定され、
翌１９２３年（大正１２年）から
実施されている。

また、１９９２年（平成４年）１２月の
国連総会で、１９９５年（平成７年）７月の
第１土曜日を「協同組合の国際デー」
（International Day of Cooperatives）と
することが宣言された。この日は、
１８９５年（明治２８年）に
設立された国際協同組合同盟（ＩＣＡ）の
設立１００周年に当たる日であった。

その後、１９９４年（平成６年）１２月の
国連総会で、協同組合が経済・社会開発に
不可欠な要因となっていることを認め、
各国政府、国際機関、専門機関、国内・
国際協同組合組織に対して、
この国際デーを毎年祝うよう勧告した。

国際協同組合同盟（ＩＣＡ）は、協同組合の
国際組織であり、スイスのジュネーヴに
本部を置く。世界の協同組合運動の推進、
協同組合の価値と原則の推進と擁護、
協同組合間の協力関係の促進などを
目的とし、情報発信、国際会議や
セミナーの開催などの活動を行っている。

世界１０５ヵ国から、農業、消費者、
信用、保険、保健、漁業、林業、
労働者、旅行、住宅、エネルギーなど
様々な協同組合の全国組織３０１組織が
加盟しており、傘下協同組合の組合員総数は
１０億人を超える。日本からは
全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）や
日本生活協同組合連合会（日本生協連）など
１４団体が加盟している。

この日は世界の協同組合に携わる人々が、
平和とより良い生活を目指して協同組合の
さらなる前進を誓い合う日、協同組合への
意識を高める日であり、世界各国で様々な
祝典、講演会、音楽会などのイベントが
実施される。

なお、国連総会は２０１２年（平成２４年）を
「国際協同組合年」（International Year of
Cooperatives）に制定し、この年は貧困削減や
雇用創出、社会的統合など、協同組合に
よる経済・社会開発への貢献に光を
当てた年となった。

雑学ネタ帳ー協同組合の国際デー
（7月第1土曜日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/107067.html

ヴェジも昔、協同組合を事務局として
運営したことがあります。

会社組織と違い、ワンマン経営が
できにくい組織だということを
感じました。

また、貧困層をカバーする組織として
優れた組織だと思いました。

●七味の日
大阪府大阪市平野区に本社を置き、
唐辛子や青のり、きな粉などの
粉末食品を製造・販売している
株式会社向井珍味堂が２０１０年
（平成２２年）に制定。

日付は「しち（７）み（３）」
（七味）と読む語呂合わせから。
同社が製造・販売する七味唐辛子
（七味）をＰＲすることが目的。
記念日は一般社団法人・日本
記念日協会により認定・登録された。

同社では原料からこだわった香りが
命の手作り七味を手がけ、いつまでも
愛される製品を目指している。
「珍味堂」という会社の名前は、
「他にない珍しい、うまい味のものを
創る会社」という意味に由来する。

七味唐辛子について
七味はうどんやそばだけでなく、
いろいろな料理に合う日本を
代表するスパイスである。
「七味唐辛子」の名前は、唐辛子を
主原料とし、七種類の香辛料を
混ぜて作られることに由来する。

調合に用いる副原料は生産者に
よって異なるが、山椒（さんしょう）、
麻の実（あさのみ）、胡麻（ごま）、
青海苔（あおのり）、紫蘇（しそ）、
陳皮（ちんぴ：ミカンの皮）、
芥子の実（けしのみ）、
生姜（しょうが）、菜種（なたね）が
よく使用される。

雑学ネタ帳ー七味の日（7月3日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/107033.html

ヴェジの東京の友達で、生のハバネロを
バリバリ食べる人でした。

その人はいつも携帯七味をミニ瓢箪の
入れ物に入れて、うどん等を食べる時
かけていました。

この時、初めて、七味は携帯できることを
知りました。

地元でも有名な七味メーカーがあり、
そこの七味は大好きです。

消えそうなスパイスですが、
日本の伝統食材として残って欲しいです。

●塩と暮らしの日
東京都品川区大井に本部を置き、
塩に関する調査研究を行うとともに、
財務大臣の指定を受け、生活用の塩の
供給や塩の備蓄を行っている
公益財団法人・塩事業センターが制定。

日付は「塩」の原材料である海水が
作り出す「な（７）み（３）」（波）と
読む語呂合わせから。人が生きていくのに
欠かせない塩について、食や文化を
含めて楽しく賢く付き合っていく
「塩と暮らしを結ぶ運動」（略称：くらしお）を
ＰＲすることが目的。

記念日は２０１７年（平成２９年）に
一般社団法人・日本記念日協会により認定・
登録された。より多くの人に塩と暮らしに
ついて考えてもらいたいとの想いが
込められている。

塩の役割について
塩は、塩化ナトリウムを主な成分とし、
人間の体の中で「ナトリウムイオン」と
「塩化物イオン」に姿を変えて
存在している。ナトリウムイオンは
物に触った時の刺激や、脳から筋肉への
命令を神経細胞が伝えるのに
役立っている。

体内にある塩化物イオンは胃酸の
主成分で、食べ物を殺菌したり、
食べ物の消化を助けたりしている。
また、ナトリウムイオンは小腸で
栄養の吸収に関わっている。

人の体の細胞は「細胞外液」と
いう液に囲まれている。
ナトリウムイオンはこの細胞外液に
多く含まれていて浸透圧を一定に保ち、
細胞そのものの維持に不可欠な
存在である。

塩の歴史について
海に囲まれた日本は、一見、塩づくりに
向いているように思われるが、実は、
岩塩や湖塩もなく、また気候が高湿多雨で
広大な平地もないことから、大規模な
天日製塩にも適さず、諸外国と比べて
塩づくりには恵まれていない。

そこで日本では、昔から苦労して
主に海水から塩をつくってきた。
その方法は、塩田で海水の水分を
蒸発させたり、海水を煮詰めると
いうものだった。現代では色々な
種類の塩が安定的に流通しているが、
かつて塩は大変な苦労をしてつくるもので
あり、また特に、塩がつくれない場所では
とても貴重なものであった。

雑学ネタ帳ー塩と暮らしの日（7月3日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/107038.html

塩は、大変貴重なものです。

日本ではかなり手に入れるのは簡単では
無いようですね。

だからと言って、塩化ナトリウムは
無理です。

この土曜日は、ちょうど、塩田の講演会
に行ってきます。

身近な塩ですが、大切にしたいですね。

さて、今日は
プラントベースの始め方　Ｐａｒｔ２
です。

Ｐａｒｔ１はこちら！！

プラントベースの始め方／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．２３３
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1395456

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
これは「プラントベース」体験
です！！
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日はこちらの記事です。

6つのスモールステップで
はじめる「プラントベース」
https://bit.ly/3wmG79L

です。

●６ステップを上げてみます。

１．牛乳をプラントベースな
ミルクに変える

牛乳を毎日飲んでいる人は有効ですね。
ヴェジはもともと飲んでいませんでした。

２．野菜メニューをプラスする
＋１必要な時、野菜メニューを
選択するということです。

ヴェジの場合、プラス、マイナス
することはありません。

３．著名人にインスパイアされる
特に著名人でインスパイアされる
ことはありません。

そもそも有名人を知らないんですが。

４．プラントベースなスイーツを
食べに出かける

身近にプラントベースなスイーツ
なんてありません。
ここは、東京でも名古屋でも
ありませんよ！！

５．プロテインはプラントベースを
選ぶ
プロテインとはたんぱく質ですよね。

ヴェジは、昔勘違いしていて、
プロテインは「大豆」のことを
思っていました。

つまり、プロテインは「大豆」由来
のものしか知りません。

６．代用肉を試してみる
代用肉は身近に無いので、ポピュラー
ではありません。
ここでは「ネクストミーツ」が出ています
がいつか食べてみたいです。

６つのステップと書いてありますが
特に順番を気にすることはありませんね。

ヴェジにとってはもともとしていたか
環境的にすぐに実現できないもの
ばかりでした。

ここで示されているのは
「プラントベース」をいかに続けるのか？
ではなく、いわゆる体験プランでした。

残念な記事！！、やはり
Women’s Healthでした。(笑)

今日は、以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
昨日、７月２日に大切な記念日を
上げることを忘れてました。
「世界ＵＦＯデー」

あれ、既に出てきたと思った方は
いらっしゃいませんか？

それは、「ＵＦＯの日・空飛ぶ円盤記念日」
です。
６月２４日、アメリカの実業家
ケネス・アーノルド（Kenneth Arnold）が
自家用機で飛行中にコーヒー皿のような
謎の飛行物体を目撃した。

そして、昨日の「世界ＵＦＯデー」は

「ロズウェル事件」の発生の日が
７月２日です。

世界ＵＦＯデー　地球外生命体と人間は
ロズウェルで初めて出会ったのか
https://bit.ly/3hc1G8i

ＵＦＯの情報開示が各国政府機関が公表を
始めています。
あの正体はいったい何でしょうかね？

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。


ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。