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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

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今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
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さて、今日は、以前、ご紹介しました
公立小学校での「ヴィーガン給食」の
記事についてご紹介します。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンについては誤解というより
偏向記事もある
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
以前、「ヴィーガンレポート」で
ご紹介しました公立小学校の
「ヴィーガン給食」の記事をご紹介します。

東京都の小学校でヴィーガン給食が
スタート／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．２８２
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1412045

そして、今日の参考記事です。

「ヴィーガン給食」導入した公立学校、
絶賛するマスコミに疑問　栄養学的な問題、
個人の思想の押し付けは許されるのか？
https://www.buzzfeed.com/jp/yasumimorito/vegan-school-lunch

＞「ヴィーガン」とは？ 栄養法ではなく、
思想上の立場・主義

これは正しいです。

●ヴィーガンとアレルギー対応

＞つまり、アレルギーとヴィーガンとは
無関係。大豆・小麦・蕎麦・ナッツの
アレルギーはよく知られていますね。
食物アレルギーは検査ができるもので、
医療機関で診断され、思想や主義とは違います。

＞違うもの2つを混同して、ヴィーガン給食に
したらアレルギーを持つ子もアレルゲンの
心配をせずにみんなと同じものが食べられると
誤解させるような記事だったため、多くの批判を
受けました。

これは正しい意見です。

ただし、
＞浅川小学校では児童のアレルギーを把握し、
なるべく同じものを食べられるように
アレルゲンを除去した給食を「エブリワン給食」と
呼んでいるようです。

つまり、浅川小学校の給食はヴィーガンであり、
アレルゲンを除去した給食です。

ここは、浅川小学校には非はありません。

「ヴィーガン給食」が
アレルギー対応しているのではなく、
浅川小学校独自の給食メニューでの
「エブリワン給食」がアレルギー対応
しているわけです。

ここの指摘している元記事はこちら

「ヴィーガン給食」採り入れた公立小学校　
みんなで食べられ、みんながおいしい
https://globe.asahi.com/article/14475497

記事を読んでみれば、問題なさそうですが、
「除去食」、「アレルギー対応」と「ヴィーガン」
は分けて、しっかり説明したほうが、
小学校の取り組みを正確に伝えられますね。

●ヴィーガンを悪者にする差し込み記事

＞ヴィーガン食で起きた健康被害の報告
この差し込み記事は悪意あるものです。

とにかく、ヴィーガンは悪いものと
決めつけています。

●ヴィーガン給食導入の学校、適切な説明は
なされたのか？

＞校長によると「環境保護や動物愛護の
観点については、あえて子どもたちに
積極的に教える機会は作っていない」
とのことです。つまり、なんとなくの
イメージでステキそうなものを
食べているということではないでしょうか。

↑この記述はライターの勝手な想像です。
これは酷い！！

＞どれも、ヴィーガン給食にすると
なぜ多様な価値観を身につけることが
できるのか、どのくらい環境にいいのかと
いうことに言及はないまま称賛しています。

称賛しているかどうかは別として、
せっかく、給食で採用しているならば、
教育として言及することは重要だと思います。

指摘のように
＞また、ヴィーガン給食が具体的に
どう環境にいいのか、どういった栄養素が
不足する危険性があるなど説明はないようです。

「危険性」という表記は悪意が感じますが、
何が不足しやすいかは是非、やって欲しいですね。

●ヴィーガンを特定の思想や主義に基づいた食事
ラベル化しての記述
＞学校で児童の健康を1番に願うのだったら、
特定の思想や主義に基づいた食事でなく
成長期に必要な栄養バランスの取れた食事を
提供するべきですね。

ヴィーガンは栄養バランスが取れていない食事を
いうことを指していますが、アレルギー対応同様
栄養バランスを取るべきであり、ヴィーガンとは
別の話です。

＞同じく記事には「主体的に生きるための食育」と
いう小見出しがありますが。しかし、ヴィーガン給食は
校長の個人的で一方的な思想の押しつけで、
子どもが主体的であることの対極ではないでしょうか。

これもヴィーガンを思想としてラベル化して、
押し付けにしているとしています。

＞「ヴィーガン給食で不登校や
発達障害のお子さんに実績を上げています」とは
どういうことなのでしょうか？

＞当然のことながら、ヴィーガン食が不登校や
発達障害に何か良い影響をもたらすというエビデンスは
ありません。

ここはエビデンスではなく、実績の話です。

どんな結果が得られたかです。

どこかにそれを知る方法を示してくれると良いです。

＞こうしたニセ科学の言葉と結びついた
特定の食スタイルの推進は、不登校や発達障害に
悩むお子さんや家族を惑わせ、
「家庭の食事が我が子の不登校や発達障害に
影響しているのか」と無意味な
自責感を与えかねず、問題があります。

とうとうニセ科学という言葉が登場しました。
この文章はレッテル張りの記述です。

＞この著書のように公立小学校の講習会で、
あらゆる不調も呼吸するだけで流せるなどと
子どもに言ってほしくありません。
呼吸法だけでがんを治せると言うとしたら、
医師法に触れます。

「あらゆる不調も呼吸するだけ」と
書いてあるんでしょうか？

「呼吸法だけで」と書いてあるんでしょうか？

＞公教育で個人の思想を押し付けないで
これもレッテル張りです。

●「エブリワン・プラントベース給食」が現在の名称
＞今は「エブリワン・プラントベース給食」と
呼び方を変え、毎月1 回程度続けている。

あ、ヴィーガンじゃないですね。
プラントベースとならば、単にメニューの
１つです。

●悪意ある質問
＞極端なヴィーガン食で健康被害が
報告されていることについては、
「存じ上げない」とする一方、
「ヴィーガンにして、とっても体が
よくなったという話はたくさん聞きます」と
言う。

まるでヴィーガンが悪いと言ってるようなものです。
というか言ってますね。

＞ヴィーガン食がアレルギー対応食に
なっていると誤解を与えるのではないかと
いう懸念についても、
「本校のみのアレルギー対応食であり、
誤解するかどうかはわからないが、
疑問に思ったら聞いてくれるでしょう。
質問があったら丁寧に対応するつもりです」と話す。

●ＺＥＮ呼吸法の講習について
この記述については清水校長の言葉を
そのまま伝えているので❍です。

このライターは悪意ある記事を書いたのではなく、
「ヴィーガンが悪い」と書いています。

極端なヴィーガン食と言っているが
「エブリワン・プラントベース給食」
それに該当するのだろうか？

因みに１２月の「エブリワン・プラントベース給食」
のメニューは以下の通りです。

・ご飯
・納豆
・さつま汁
・変わりきんぴら
・みかんジュース

皆さんはどう思われますか？

「ヴィーガン」に反対する人にも
勘違いされない（ヴィーガン食がアレルギー対応食に
なっていると誤解を与えるのではないかと
いう懸念等）記事の提供が必要だと
思いました。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
肉食支持者でヴィーガン反対の堀江貴文氏
も同じような記事を寄せています。

堀江貴文氏がヴィーガン給食に危機感
「子供への押し付けはやばい」
https://www.tokyo-sports.co.jp/entame/news/3869297/

言及すべきところは本文と同じです。

ヴィーガンが広がることに対する懸念で
しょうけど。

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