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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・国際幸福デー
・彼岸
・電卓の日
・上野動物園開園記念日
・ＬＰレコードの日
・サブレの日
・日やけ止めの日
・未病の日
・ワインの日
・発芽野菜の日
・シチューライスの日
・信州ワインブレッドの日
・キャッシュレスの日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
観光地でのヴィーガンメニューの
活躍
ーーーーーーーーーーーーーーー
観光地でもヴィーガンメニューは
活躍しています。

特にお寺を基軸にした観光地では
精進料理→ヴィーガンで
インバウンドに期待となるからです。

今日の参考記事は鎌倉のお話です。

鎌倉の寺社境内にある隠れた美食処｜
精進風カレー 、期間限定生菓子セット、
４０年以上続く名物和風ラーメン！
https://www.news-postseven.com/kaigo/107122

＞ＮＨＫ大河ドラマで再び脚光を
浴びている鎌倉には多くの飲食店がある。
が、寺社の境内にある隠れ家のような店は、
観光疲れを癒すのにもぴったりのスポット。
喧噪から離れた、境内ならではの静かな雰囲気を
味わえる美食処を“鎌倉通”に教えてもらった。

●【長谷寺】海光庵
・動物性食材不使用のカレーが人気

＞『海光庵』はあじさいで有名な長谷寺の境内、
石段を上った高台にある。動物由来の食材を
使わず精進風に仕上げているカレーは、
「一流店の味にも引けをとらない」と、
特にそのおいしさが評判になっている。

＞人気の「お寺のカレー」は、大豆で
とっただし汁に野菜が溶け込んだまろやかなルー。
肉の代わりにオリーブオイルで
炒めたこんにゃくが入り、ビーガンにも安心。
野菜の具もたっぷり。（お寺のカレー １０００円）

＞肉まんを模した精進風のまんじゅう。
甘辛く味付けされたしいたけ、たけのこ、
春雨など具だくさんでボリューム満点。
（寺まんじゅう１個 ２５０円）。

＞和風の店内は、全席オーシャンビュー。

＞「店内はもちろん、お店の入り口そばに
ある長谷寺の見晴台からも、由比ガ浜の
眺望を楽しめます」
（旅行ライター・鎌倉万里子さん）。

◇海光庵
住所：神奈川県鎌倉市長谷３－１１－２
https://www.hasedera.jp/restaurant/


●【浄妙寺】喜泉庵
・枯山水を眺めながら抹茶を楽しめる

＞浄妙寺の枯山水庭園を目の前に
見ることのできる茶寮。

＞「赤い毛せんが敷かれた趣のある店内で
お抹茶をいただけます」
（Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ 鎌倉・江の島ガイド 村田江里子さん ）

＞もとは貴族院議員の別荘として
使われていた建物を改装し、いまの姿に。
店内は畳敷きの大広間は窓が開け放たれ、
どの席からも庭園を見ることができる。

＞鎌倉の老舗和菓子店で全国にもファンが
多い『美鈴』の上生菓子が食べられる。
（上生菓子セット １１００円）
（※３月末まで、４月以降未定）

＞白砂と石の枯山水庭園。抹茶と甘味を
味わったあと縁側に座り、じっくりと庭園を
眺めていく客が多いという。

＞ 庭園には竹筒を伝って地中の空洞に
水滴が落ちる音を聞く「水琴窟（すいきんくつ）」が
ある。耳を当てると、涼やかな水の
反響音が聞こえる。

◇喜泉庵
住所：神奈川県鎌倉市浄明寺３－８－３１
https://www.ishigama.info/kisenan.html

●【岩窟（いわや）不動】不動茶屋
喫茶店の意外な名物はラーメン！
＞小町通りから1本入った住宅街に
ある不動茶屋は、敷地内に
不動明王を祀る隠れ家的喫茶店。

＞「観光客もあまり通らない道沿いに、
和風ラーメンがすごくおいしい茶屋が
あるとうわさになっています」（鎌）。

＞母娘3代で、４０年以上経営を続けている。

＞スープはしょうゆベースの合わせだし。
途中で塩味の強い梅干しを加えると、
和風のやさしい味わいに、酸味が際立つ。
（和風らーめん　８２５円）

＞ 弘法大師の作ともいわれる不動明王像。
源頼朝が鎌倉に入る前からここにあったと
される。

＞軽く感じれば願いが叶うといわれる「重軽石」。
願いを念じながらこの石を持ち上げる。

＞板張りの床、障子を使ったインテリアなど
木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の店内。

◇不動茶屋
住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下２－２－２１
http://fudo.web.fc2.com/


●教えてくれた人
・村田江里子さん／
Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ 鎌倉・江の島ガイド

＞鎌倉に生まれ育つ。鎌倉市広報課編集嘱託員等を
経て、講座『花をたずねて鎌倉歩き』を主宰。
鎌倉の自然や歴史に精通。

・鎌倉万里子さん／旅行ライター

＞トラベルｊｐ観光ナビゲーター。
宿泊業、旅行会社での勤務経験を活かし、
地元・神奈川に密着した情報を発信。

撮影／深澤慎平、玉井幹郎　協力／逗子市

※女性セブン２０２２年３月３日号
https://josei7.com/

以上が記事の内容です。

今回は、記事のバランス上すべての内容を
引用しました。

この中で、ヴィーガンと言えるのは、
【長谷寺】海光庵の「お寺のカレー」だけか
もしれません。

お寺のカレーと言えば、
以前、ご紹介しました「黄檗宗萬福寺のカレー」を
思い出します。

あの黄檗宗萬福寺のカレーが登場しました！！／
ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」
ＮＯ．３０７
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1420053

お寺ということで、精進料理、ヴィーガン（カレー）
と
落ち着いた空間
はインバウンドには最適です。

かなり重要なファクターであることは
間違い無いようですね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんな落ち着いた空間で、
ヴィーガンカレーは大変、贅沢な時間
です。

本当は、インバウンドだけでなく、
国内ＰＲをして欲しいかなって
思うのは私だけでしょうか？

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までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。