このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

○○○○様

メールアドレス：読者のメールアドレス

メルマガ特典はこちら　↓
ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

まず、昨日のお詫びです。
昨日、通常の通り、「ヴィーガンレポート」
エシカルについて考える【前編】ー１を
配信させていただきました。

その後、１３時過ぎの同じ内容の
「ヴィーガンレポート」を
お送りしてしまいました。

皆さんの中には、この「ヴィーガンレポート」の
【前編】ー２なのでは？
と勘違いされてしまったかもしれません。

こちらの確認ミスで再送してしまったようで
大変、申し訳ありませんでした。

今後はこのようなことが無いよう、努めて
まいります。

さて、今日の記念日は以下の通りです。

・世界渡り鳥デー
・種痘記念日
・温度計の日
・ゴールドデー
・けん玉の日
・ごいしの日
・マーマレードの日
・ＶＳＯＰ運動の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
エシカルとは何か？
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
エシカルとは何か？

今日は昨日の続きです。

以下が昨日の「ヴィーガンレポート」です。

エシカルについて考える【前編】ー１
／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．５５１
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1504887

では、後半をどうぞ！！

京都でエシカルを感じる旅・前編
【プラントベースアスリート夫婦の
見たもの・食べたもの】
https://lee.hpplus.jp/kurashinohint/2289484/


●とことん、エシカルな企画や工夫が満載！
画期的企画ベスト３

イベント期間中は、屋内外でマルシェも
開催されました。

画期的だと感じたことが、
３つありました。

その１
ＰｌａｎｔーＢａｓｅｄ　Ｆｏｏｄ　Ｍａｒｋｅｔの
開催。

マーケットで販売されていたフードが全て、
プラントベースであったこと。

普段動物性食材を使用しているお店にも、
プラントベースメニューのみで
お願いしたとのことでした。

プラントベースやヴィーガンを主体と
したフェスではないのに、
ＡＬＬ植物性食材メニューというのは
珍しい試みなのではないでしょうか。

カレー、ベーグル、お惣菜、焼き菓子、
マフィン、スコーン、おかずパンなどなど。
ヴィーガン専門の人気パン屋さんも出店し、
あっという間に完売していました。

その２
“ゼロ・ウエイスト（ゴミを出さない）”と
いうコンセプト。

利用者は容器や食器を持ち込むのが
基本でした。公園内には、普段から
ゴミ箱も設置されていません。

持っていない人は、交通公園で
貸し出している食器類がデポジット式で
借りることができました。

１点１００円で、使用後は自分で
洗って返却すると全額戻ってくると
いうシステム。

「美しい地球を持続できるための
アクションとして、ぜひ
ご利用いただけると嬉しいです」と
主催者。

その３
交換するフリーマーケット
「スワップ ブティック」の開催。

使わなくなったものを持ち込んで、
必要としている人に譲る。会場にある、
自分が欲しいものを持ち帰る。

金銭をやり取りしない、
物々交換システムのフリマが
開かれていました。

私の友人も使わなくなった
ぬいぐるみや服を持ち込んだり、
別の友人はヤカンとシャツを
持ち帰ったり。

地球にも人にも優しい素敵な
やりとりを垣間見ました。


トークイベント後に、たくさんの
ご感想をいただきました。

その中でも特に印象的だったのが

「自分には何ができるか。まず、
考えてみることから始めてみます」と
いう一言。

自分には、何ができるか。

いつだって完璧はないからこそ、
考え続けることの大切さを感じました。

今回は、色々な方との出会いもあり

そこからもエシカルや人生について
吸収させてもらうことがありました。

（直接接していなくても、
ただそこにいるだけで人にパワーを
もたらすような方達！）

身も心も、シンプルに生きること。

人間も動物の一種だということを
思い出して、自然に寄り添うこと。

豊かさ、ってなんだっけ。

ないものを数えていたら、
永遠に終わりはこない。

私たちは もうすでに、
ぜんぶ持っている 。

あるものを、磨いていく
かっこよさ。

受け継がれている伝統や歴史と
新しいものが混在する京の街だからこその、
発見がありました。

京都のヴィーガン専門パン屋さんも
胸アツなので・・・・・・後編に続きます！


●イベント後は「ＧＯＯＤ　ＮＡＴＵＲＥ
ＳＴＡＳＩＯＮ」の
ヴィーガンメニューがあるレストランへ

トークイベントを聞きにきてくれた友人と、
終了後にヴィーガンメニューがあるレストランへ。

二人は、人生初めてのヴィーガンチーズ料理を
体験。

「めちゃくちゃ美味しい」の言葉に、なぜか
私まで誇らしかったです。

この日を境に、様々なヴィーガン料理やスイーツを
作ったり、

ヴィーガンレストランガイドブックを
購入したりされているのを、ＳＮＳで
見かけています。

「前から興味はあったのだけれど、
何から始めたら良いか分からなかった」との
こと。

今回のトークイベントが少しでもきっかけに
なったのだったら、とても嬉しいです。


記事の内容は以上です。

記事の中には写真とキャプションが載っている
記事の内容を補完してくれています。

例えば、マルシェ
「ＰｌａｎｔーＢａｓｅｄ　Ｆｏｏｄ　Ｍａｒｋｅｔ」
のいくつかの店舗の紹介もありますので、
是非、上のリンクから原文をご覧ください。

まず、気になった点を上げます。


１．マルシェの参加店舗の不思議さ

マルシェ
「ＰｌａｎｔーＢａｓｅｄ　Ｆｏｏｄ　Ｍａｒｋｅｔ」
ですが、

＞普段動物性食材を使用しているお店にも、
プラントベースメニューのみで
お願いしたとのことでした。

これには驚きました。

どうしてか？

私ヴェジもベジタリアン系マルシェの運営や出店案内を
してましたが、出店のお願いをするのであって
プラントベースメニューのみをお願いしたことが
無いからです。

つまり、店舗さんからみれば、
プラントベースメニューのみという趣旨は
わかっているのでそのようなことはしていません。
（因みにベジマルシェと別のマルシェが併設されており、
そのマルシェは、動物性食材を使用している店舗スペースも
あります）

つまり、一般のマルシェとして募集して
集まってきたお店の中で普段動物性食材を
使用しているお店もあったということでしょうか？

そのようなお店が参加するとは考えにくいのですが。。。。


２．意味のわからない記述

＞プラントベースやヴィーガンを主体と
したフェスではないのに、
ＡＬＬ植物性食材メニューというのは
珍しい試みなのではないでしょうか。

「プラントベースやヴィーガンを主体と
したフェスではないのに、」
というのは全体の括りでは、「エシカル」を
強調しているイベントということだからでしょうか？

しかし、マルシェの名前が
「ＰｌａｎｔーＢａｓｅｄ　Ｆｏｏｄ　Ｍａｒｋｅｔ」
となっているので、ＡＬＬ植物性食材メニューと考えるのは
当り前と考えるのですが、違いますでしょうか？

あくまで、私がヴィーガンだからそう捉えているだけ
なんでしょうか？

ここに書かれている「ＰｌａｎｔーＢａｓｅｄ　Ｆｏｏｄ」と
いうのはＡＬＬ植物性食材メニューという認識では
ないということですよね。

以前、「ヴィーガンレポート」で
「動物性原料を使う商品
「プラントベース/植物性」と
表示しないで」という署名のキャンペーンについて
ご紹介しました。

動物性原料を使う商品「プラントベース/植物性」と
表示しないで ／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１２３
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1357321

ここで主張している現実は、

動物性原料を使う商品でも
「プラントベース/植物性」と表示されて
いる商品があるということです。

実際、海外でもこのような話をたまに
聞きます。

３．食器類のデポジット式や
交換するフリーマーケット
「スワップ ブティック」は良い取り組みですね。

いろいろなマルシェに参加しますが、
食器類のデポジット式はほとんど見かけません。

暗黙のルールは、食べた後のゴミは
売ってくれたお店に返すことになっていますね。

ただ、食器類のデポジット式が機能すれば、
店舗さんの荷物や手間も省けて良いですね。

交換するフリーマーケット
「スワップ ブティック」で気になるのは
イベントが終了して、残るものが
出てきてしまうかもしれないと思いました。

例えば、残ってしまったら、どこかに
寄付する。ただし、すべて引き取ってくれないと
ゴミにする？？？

ここは悩ましいですよね。

残ったものは、出品者が引き取ってくれるとか
行方を知りたいです。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
もっともっとマルシェも改善できると
確信しました。

現在、顔を出しているマルシェに、
機会があれば、提案してみたいと
思います。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。