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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

さて、今日の記念日は以下の通りです。

・世界絵文字デー
・漫画の日
・理学療法の日
・東京の日
・国際司法の日
・セントラル浄水器の日
・国産なす消費拡大の日
・いなりの日
・減塩の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日本国内の培養肉事情
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
これまでも、培養肉についての記事を
取り上げてきました。

世界で初めて「培養肉」の提供／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．６１３
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1524002

これぐらい話題になっているので
今、どのぐらいの市場になっているのか？
と調べたら、上記の「ヴィーガンレポート」
ＮＯ．６１３でご紹介しましたように
世界で販売が開始されたのは、
シンガポールだけです。

では、日本ではどんな事情なんでしょうか？

養肉の法整備を目指す議員連盟が発足、
年内に試食実現のための提言へ
https://foodtech-japan.com/2022/06/15/giren/

自民党の有志議員による「細胞農業による
サステナブル社会推進議員連盟」が１３日、
発足した。

国内で培養肉を上市するための法整備の
確立を目指す。日経バイオテクによると、
研究者以外の一般消費者も試食に
参加できるよう、まずは培養肉の
試食実現のため、年内に法案または
提言の提出を目指すという。


●細胞農業の社会実装に向けた議連が発足

近年、少ない資源で食料を効率的に
生産できる細胞農業が注目されており、
シンガポールでは２０２０年末に
培養肉が市販化され、アメリカや
イスラエルでは培養肉の工場が
建設されている。既存の法規制に
ないカテゴリーとなる培養肉について、
日本国内でもこれまで法改正やルール形成が
求められてきた。

議連は、「畜産関係者と調和し
細胞農業を発展させ、食料安全保障に
資するとともに食料システムを
通じたサステナブルな社会を推進」
するために設立された。

甘利明前幹事長、赤澤亮正議員、
松野博一内閣官房長官が共同代表を、
中山展宏議員が事務局長を務め、
合計２０人の発起人から構成される。

設立総会では東京女子医科大学の
清水達也教授が「細胞農業および
培養肉製造技術の現状と課題」と
いう議題で講演した。
また、ダイバースファームが
開発した培養鶏肉が披露された。

政府は昨年６月、培養肉をめぐる
法整備や安全基準の策定を進める議連を
設立する方針を確認、昨年秋に発足を
予定していたが、設立が遅れていた。
今回の発足により、国内で培養肉を
はじめとする細胞農業の社会実装に
向けた動きが加速するだろう。


●試食を合法化したオランダ、
販売を認可したシンガポールに続くか

動物の体の外で細胞を培養して
できる培養肉は畜産肉とは
生産方法が異なるため、
社会実装するためには消費者の
理解を得る必要がある。一般の人へ
試食を拡大することで、培養肉の
認知が拡大し、開発側はフィードバックを
もとに改良を重ねることが可能になる。

オランダでは今年、培養肉の試食を
法的に可能とする動議が可決され、
管理された条件下であれば培養肉を
試食できるようになった。イスラエルでは
２０２０年後半に培養肉の試食が
できるレストランがオープンしている。

国内でも試食が実現することで、
培養肉に対する正しい理解が
進んでいくと思われる。

世界で唯一培養肉の販売を
許可しているシンガポールは、
輸入依存からの脱却を目指し、
食料自給率を向上させると
いう食料安全保障の一環と
して数年前から代替タンパク質を
推進している。先日には
アジア最大となる培養肉工場の
建設が開始した。

少ない資源で効率的に食料を
生産する細胞農業の社会実装を
進めることは、日本の
食料安全保障に寄与するものであり、
産業競争力の強化にもつながる。

企業は法整備が整うまで、
既存の規制の適用を受けずに
実証を実施できる規制の
サンドボックス制度を
利用することもできるかもしれないが、
年内に法案提出などの動きが
予定通り進めば、インテグリカルチャーや
ダイバースファームなど国内の
培養肉スタートアップ企業に
とって上市を加速する動きに
なるだろう。

記事の内容は以上です。

日本でも議員連盟が発足して、法整備の
気運が高まってきました。

ただし、気になるのは、

＞動物の体の外で細胞を培養して
できる培養肉は畜産肉とは
生産方法が異なるため、
社会実装するためには消費者の
理解を得る必要がある。

とありますが、消費者には何の理解を
得るのでしょうか？

ヴェジは、「安全性」だと思っています。

議員連盟発足は、ベジ議連と同じです。
ただ、ベジタリアンの安全性を誰か問いますか？
誰も、問わないと思いますが、私は培養肉については「安全性」を気にしています。

ところが、

＞一般の人へ
試食を拡大することで、培養肉の
認知が拡大し、開発側はフィードバックを
もとに改良を重ねることが可能になる。

試食を拡大することで、安全性が確保できる？？？

やはり、「人間に対する安全性」を研究せず、
培養肉自体の安全性を研究するのでしょうか？
（酸化スピードとか）

それでは「遺伝子組み換え食品」と同じ状態ですね。

そして、

１．日本の食料安全保障に寄与するものであり

２．地球環境に配慮

３．畜産業の代替業

と声高に提唱していくんでしょう。

ヴィーガンならば、３には賛成してくれますねと。

これは、あの〇クチンと同じです。

やはり、
ビジネス　＞　人間の安全性の確保
です。

培養肉について現時点で反対していませんが、
（安全性の是非がわからない）

既に、人間の安全性の確保されているものとして
試食が開始されます。

（人間の安全性が問題が学術的に発見されても
隠蔽される。あるいは世界的な反対運動に成長する
まで、時間がかかるー多くの人がビジネスモデルに
組み込まれていて、無くすわけにはいかない状態に
なっていると思います）

皆さんはどう思われますか？

私はもう少し勉強が必要ですね！！

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ビジネス利権が絡むとスピードが速いです。

科学的には証明されていないので、
反対できない状態で、「試食」をさせて
消費者の支持を先に勝ち取っていく。

とうがった見方をしてしまいます。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。