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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・鏡開き
・蔵開き
・樽酒の日
・塩の日
・マカロニサラダの日
・UNO（ウノ）の日
・アスパラガスビスケットの日
・イラストレーションの日
・ロールちゃんの日
・めんの日
・ダブルソフトの日
・おかあちゃん同盟の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は「鏡開き」、「蔵開き」、「樽酒の日」
についてご紹介します。


●鏡開き

正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を
下げて食べる日とされる。

神仏に感謝し、また無病息災などを
祈って、汁粉や雑煮などで食す。武家では
鏡餅を刃物で切ることは切腹を
連想させるため、手や木槌で
割る風習があった。また、
「切る」「割る」という言葉は
避けて「開く」という言葉が使われた。

商家では新年の初めに蔵を
開いて商売繁盛を祈る行事を
この日に行う。「鏡」は円満を、
「開く」は末広がりを意味する。
鏡餅の割れ方で占いをする地域もあり、
「鏡餅の割れが多ければ豊作」と
言われている。

もとは松の内が終わる正月１５日
「小正月」の後の２０日に行われたが、
江戸時代に１１日に改められた。
現在まで続く風習であるが、その日は
１月１１日に限らず、京都の一部では
１月４日、松の内が１月１５日の地方では
１月２０日に行われるなど、地方によって
異なる場合もある。

雑学ネタ帳ー鏡開き（1月11日 年中行事）
https://zatsuneta.com/archives/101111.html

一般的に鏡餅を小さくする時、刃物で割っては
いけないとされています。
神宿る餅とされているからです。

＞武家では
鏡餅を刃物で切ることは切腹を
連想させるため、手や木槌で
割る風習があった。

これは知りませんでした。


●蔵開き
商売をする家で、新年初めて蔵を
開き、商売繁盛を祈る。

また、「鏡開き」のように鏡餅を
割って雑煮などにして食べる。
吉日を選んで行っていたが、多くは
正月１１日に行われていた。江戸時代、
大名が米蔵を開く儀式をしたことが
始まりである。

雑学ネタ帳ー蔵開き（1月11日 年中行事）
https://zatsuneta.com/archives/101112.html

＞また、「鏡開き」のように鏡餅を
割って雑煮などにして食べる。

「鏡開き」のように？？？？

つまり、「蔵開き」というのは
「鏡開き」も含まれるのでしょうか？

●樽酒の日
奈良県広陵町に本拠を置く
長龍酒造株式会社が２００９年（平成２１年）に
制定。

この日は鏡餅を開く「鏡開き」の日であるが、
樽酒の蓋を割って開けることも「鏡開き」と
いうことから。どちらの行事も、健康幸福を
祈願し、願いを成就するよう祈り、行なわれる。
樽の酒をふるまい飲み交わすこの風習を、
日本の文化として次の世代に伝えていきたいとの
思いが込められている。記念日は一般社団法人・
日本記念日協会により認定・登録された。

雑学ネタ帳ー樽酒の日（1月11日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/101113.html

＞この日は鏡餅を開く「鏡開き」の日であるが、
樽酒の蓋を割って開けることも「鏡開き」と
いうことから。

へ～、樽酒の蓋を割って開けることも
「鏡開き」とは・・・

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
身近になったベジタリアンカレー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ベジタリアンカレーが身近になって
きましたね。

静かにベジレトルトカレーが
増えている？！／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．４６０
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1475750

コンビニ

セブンイレブン・・・大豆ミートのキーマカレー

ただし、
ローソン（中村屋）・・・
スパイス楽しむ　１／２日分の野菜カリー

が「ヴィーガンレポート」には載っていますが、

乳製品が入っている記事をいくつか
見つけました。
（本商品を取り寄せて確認します）

さて、今日は無印良品のベジタリアンカレーの
記事を見つけましたのでご紹介します。

無印で買ってよかった！
「肉を使わないカレー」を
おすすめする３つの理由
https://onl.la/Z2Scjxj

無印良品のカレーは以前から
人気商品ですが、秋冬の新商品に
「肉を使わないカレー」である、
素材を生かしたベジタブルカレー全６種類が
登場しました。

無印パトロールが日課のさくのんさんは、
その中からベジタブルコルマ、
ベイガンティルマサラ、コザンプの３種類を
実食。食べてみてわかった、
「肉を使わないカレー」シリーズの
おすすめポイントを紹介してもらいました。

●肉を使わないカレーとは

以前より「肉を使わないカレー」は
発売されていましたが、秋冬の新商品と
して、素材を生かした
ベジタブルカレー全６種が登場。
そのうちの３種類である、
ベジタブルコルマ、ラジママサラ、
アルマタールは、全ておすすめなの
ですが、その理由を３つをご紹介します。


１．満足感

無印良品のカレーはインドやタイなど
本場のカレーをお手本に、素材を生
かすように作られていることが特徴です。

これらの新作カレーも、インドの
ベジタブルカレーをお手本に
作られている本格カレーです。

肉や卵を使用しないでも満足感が
得られるのは、多くのスパイスや
具材が使われているからでしょう。

お店で食べるようなクオリティーの
高さでお肉が入っていなくても、
かなりの満足感を得ることができます。


２．素材が生かされている

１袋に数種類のスパイスと
野菜が使われています。

ベジタブルコルマ（野菜のクリーミーカレー）には
じゃがいも、にんじん、さやいんげん、
グリーンピース、とうもろこし、
にんにくが入っています。
食べやすいサイズでたくさん
入っていて、にんじんの彩りもよく、
野菜の甘みも十分に感じられます。
辛さが全くないので、辛いのが
苦手な方はベジタブルコルマが
おすすめです。

コザンブ（ココナッツと根菜のカレー）には
レンコン、さといも、にんにくが
入っているのですが、レンコンと
さといもが大きく、食感も
しっかり残っています。ココナッツミルクと
スパイスの辛さが好きな方には、
ぜひ食べていただきたい一品です。

ベイガンティルマサラ（なすとごまのカレー）は、
焼きなすトマトピューレ、
ねり胡麻の組み合わせです。
なすがたっぷり入っていて、
ねり胡麻の香ばしさとスパイス、
トマトの酸味の組み合わせが珍しく、
新しい味に出会った感覚になります。

それぞれ違った形で素材が
生かされていて、それぞれ味の
違いを楽しむことができます。


３．パッケージ

お肉が使われていないことが
一目でわかるパッケージは、
とても親切です。

日本では少ないかもしれませんが、
「ベジタリアン」「ヴィーガン」の
人達に分かりやすいように「肉、卵不使用」と
いう黄緑色のラベルがパッケージに
示されています。

無印良品ではSDGsの観点から、
早くから大豆ミートという
代用肉を取り扱っていました。

この「肉を使わないカレー」も、
その１つなのだと思います。


●新しい選択肢

カレーにはチキンかビーフか
ポークか？　という選択肢だけで
はなく「肉を使わない」という
選択肢もあるのはうれしいですね。

■執筆/さくのんさん・・・コロナ禍で
食費の大幅削減に成功し、
食費２万円台をキープする節約主婦。
家計管理術や、コストコの押し商品などを
レポートするインスタグラムが人気。

編集/サンキュ！編集部

※記事内の表示価格は、とくに
記載のない場合、税込表示です。
軽減税率の適用により価格が
変動する場合もあります。
コロナ禍で営業時間の変更等を
実施している可能性があります。
店舗などへ足を運ぶ際には
感染防止対策を十分に行うよう
ご注意ください。
※記事の内容は記載当時の
情報であり、現在と異なる場合が
あります。

記事の内容は以上です。

やはり、ヴィーガンとしては
「ベジタブル～」
「ベジタリアン～」
は気をつけたほうが良いです。

特に日本の場合は、乳・卵どちらか
あるいは両方が入っている場合が
あります。

今回の「肉を使わないカレー」は６種類。

その中でヴィーガンが食べられると
思われるのは

ベイガンティルマ）ラ（なすとごまのカレー）
https://onl.la/fPUw5Ty

と

ラジママサラ（いんげん豆のカレー)
https://onl.la/5YFLbjF

です。

肉・乳・卵不使用と載っています。

（他の４種類は肉・卵不使用と載っています）

やっぱり、これも１度食べてみる
ことですね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ベジタリアンカレーのリリースすると
すぐにヴィーガンにはなりません。

今回のシリーズでは２/６の確率で
ヴィーガンだったわけですが、
これからもこれらのシリーズを
注視していきたいと思います。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。