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ヴィーガンレポート　NO.1050


令和5年9月24日（日）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界ゴリラの日
・彼岸
・清掃の日
・畳の日
・歯科技工士記念日
・みどりの窓口記念日
・海藻サラダの日
・ブルボン・プチの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「TOFU　MEAT」が準大賞
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日は本当にニュース記事です。

考察はありません。

先日、ご紹介しました「TOFU　MEAT」ですが

ヴィーガンレポート２０２３
【代替食材】トーフミートって何？／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．９８４
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1646451

ある世界大会で準大賞でした。

「TOFU　MEAT」準大賞　山口の食品会社
「輸出へ確かな一歩」
https://onl.la/K4WhZvj

8月にシンガポールであった「にっぽんの
宝物世界大会２０２３」の業界変革部門で、
宇部市港町の食品製造販売会社
「トーフミート」の新食材
「TOFU　MEAT（トーフミート）」が
準グランプリに輝いた。
同社の村上英雄社長（４６）らが
受賞報告のため、宇部市役所を
表敬訪問した。

　同社は、豆腐を加工して肉の味と
食感を再現した代替肉「TOFU　MEAT」を
開発。２０２０年春に販売を始めた。
県産大豆を使った豆腐を原料とし、
植物由来１００％であるため「ビーガン」
（完全菜食主義者）やアスリートらから
注目を集めており、健康志向の高まりを
追い風に世界への販路開拓も目指している。

　にっぽんの宝物は、地方に眠る資源を
ブラッシュアップし、世界レベルに
飛躍させることを目的に開催されている。
世界大会では、１９～２２年度の全国大会で
グランプリや準グランプリなど優秀な成績を
残した計１９組２９事業者が、
５部門に分かれて各部門のグランプリの座を
競った。同社はトーフミートを
アレンジしたギリシャ料理の「ムサカ」など
３品を提案。審査では大豆臭さがない味の良さと
食感の他、環境への負荷を軽減する点も
高く評価された。

表敬訪問は１４日にあり、村上社長は
「トーフミートが世界で認められた。
海外への輸出に向けての確かな一歩になる」と
意気込んでいた。【柳瀬成一郎】

記事の内容は以上です。

単純に凄い！
と思いましたが、やっぱり気になったことが
あります。

「TOFU　MEAT」が大賞であれば、
あまり気にならなかったのですが
準大賞です。

大賞はニュースにならなかったのか？

大賞を取り上げない理由としては
海外勢だったとか・・・

なので、

「にっぽんの宝物世界大会２０２３」に
ついて確認しました。

４年ぶりに世界大会グランプリが決定！
【にっぽんの宝物 世界大会 ２０２３
結果発表】
各５部門の覇者がそれぞれの
地元 新潟南魚沼・静岡・高知・岩手 に
"世界一" の称号を持ち帰る
https://onl.la/CBJFvUf

業界変革部門を見ると・・・

Champion（グランプリ）

高知「木鶏」（木鶏）
※うまみの塊！日本一の完全天日塩で
仕込んだ地鶏を燻製した「鶏節」

あれ？日本の企業 ですね。

ということは・・・

今回の記事は、毎日新聞の西部本社の
山口担当の人の記事ですね。

他の地域の担当が記事を上げなければ
この記事は目立ちます。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
今日は本当にニュースだけでしたね。

もしかしら、
「にっぽんの宝物世界大会２０２３」の
受賞食品の中には、ヴィーガン食品も
あるかもしれません。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。