このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

ヴィーガンレポート　NO.1108


令和5年11月21日（火）
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇

○○○○様

メールアドレス：読者のメールアドレス

メルマガ特典はこちら　↓
ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界テレビ・デー
・世界ハロー・デー
・歌舞伎座開業記念日
・早慶戦の日
・インターネット記念日
・フライドチキンの日
・かきフライの日
・任天堂の日
・自然薯芋の日
・「ロッキー」の日
・イーブイの日
・ゆり根の日
・マリルージュの日
・myDIYの日
・ゼクシオの日（XXIOの日）
・木挽BLUEの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は自然薯芋の日とゆり根の日を
ご紹介します。


●自然薯芋の日

自然薯の食事処「麦とろ童子」を
静岡県熱海市で営む清水元春氏が制定。

日付は生産者の芋の品評会が１１月の
後半に開かれることと、「１１」と
「２１」で「いいじねんじょいも」と
読む語呂合わせから。美味しくて体に
良い自然薯を食べて体力を
つけてもらうことが目的。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。

雑学ネタ帳ー自然薯芋の日
（11月21日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/111219.html

自然薯？

前もあったような？

そう、１１月１６日も自然薯の日が
ありました。

ヴィーガンレポート　NO.１１０３
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1687139

あ！！
自然薯の日も自然薯芋の日も
自然薯の食事処「麦とろ童子」の清水元春氏が
制定している。

これは・・・


＞「１１」と「２１」で
「いいじねんじょいも」と
読む語呂合わせ

の意味がわかりません！！


●ゆり根の日

北海道札幌市に事務局を置く、
ホクレン食用ゆり消費拡大協議会と
北海道産青果物拡販宣伝協議会が制定。

日付は「百合根」の百から
「１００＝１０×１０」と
して以前は１０月１０日としていたが、
北海道の「ゆり根」が本格的に
店頭に並び始めるのが１１月中旬から
下旬の頃なので、
旧暦の１０月１０日付近である
１１月２１日に。記念日を
通じて「ゆり根」への関心を
もっと高めてもらい、
その認知度の向上を図ることが目的。

記念日は２０１９年（令和元年）に
一般社団法人・日本記念日協会に
より認定・登録された。この日に
合わせて、全国のスーパーや
百貨店などで「ゆり根」の
試食宣伝即売会が実施される。

全国に流通する「ゆり根」の
約９９％が北海道で生産されている。
「ゆり根」は高温・多湿を嫌う作物で、
かつては全国各地で栽培が
行われていたが、次第に冷涼な
気候の北海道に生産が集中し、
今ではほとんどが北海道産である。

「ゆり根」は茶碗蒸しなどに
入れて食されることが多いが、
栄養豊富で漢方薬としても
用いられる。上の「ゆり根の日」の
ポスターでは「ゆり根ごはん」の
作り方が紹介されている。また、
ゆり根キャラクターは「ゆりりん」で
ある。

リンク：ホクレン、
　　　　https://www.kitayasai.com/yurine/
　　　　Wikipedia
　　　　https://w.wiki/8DtW

雑学ネタ帳ーゆり根の日
（11月21日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/11121a3.html

ゆり根はずっと気になっている食材です。

ゆり根の日自体は完全に販売促進のため
ですね。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日本食材の海外進出
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
日本食材の海外進出が進んでいます。

しかし、なかなか豆腐店の海外出店は
あまりイメージにありませんでした。

今日は豆腐店の海外出店のお話です。

豆腐の染野屋、海外２カ所目の拠点
https://www.nna.jp/news/2593498


豆腐など大豆製品の製造・販売を
手がける染野屋（茨城県取手市）は
２０日、マレーシアの首都クアラルンプールで
共同出資会社と豆腐工場の開設式を開いた。
昨年始動したスペイン・バルセロナに
続き２カ所目の海外拠点となる。

染野屋は、マレーシアですし店「織部」など
複数の飲食店の運営やアプリ開発などを
手がける実業家、恵島良太郎氏と、
クアラルンプールに
共同出資会社スリー・ビジン・シスターズを
設立。日本式の豆腐工場を開設し、
今月から試運転とテスト販売を開始した。
「大江戸豆富」ブランドの豆腐など
大豆製品を製造し、クアラルンプールを
中心に販売する。

マレーシアは日本人が希望する海外移住先の
ランキングで１位となり、在留邦人は
約２万５，０００人に上る。染野屋に
よると、日本のおいしい豆腐を
入手することが難しい中、同社の
ソーシャルメディアには多くの期待の声が
届いているという。

現在、木綿豆腐（１丁１５リンギ＝約４８０円）、
寄せ豆腐、湯葉、おから、豆乳を
製造。日本人が多く住む
クアラルンプール・モントキアラ地区で
開催されるマーケットに出店しているほか、
通信アプリのワッツアップを
通じて注文を受け付けている。
今後は、油揚げや厚揚げなど
商品ラインアップを拡充するとともに、
来年をめどに豆腐や豆乳を
使用したスイーツや料理を
提供するカフェの展開を計画している。
また、豆腐の成分を原料に
使った化粧品やサプリメントの展開も
視野に入れている。

染野屋の小野篤人社長兼最高経営責任者
（ＣＥＯ）によると、恵島氏と
共に７～８年前からマレーシアでの
事業展開を計画していたという。
小野氏は開設式のあいさつで、
「環境保護の観点からベジタリアン
（菜食主義者）やビーガン（完全菜食主義者）が
世界的に増えており、大豆など
プラントベース（植物由来）の食品は有望だ」と
コメント。「健康的で環境にも優しく、
おいしい本格的な日本の豆腐を
マレーシア市場に投入できたことを
うれしく思う」と述べた。

スリー・ビジン・シスターズの
恵島真理子ＣＥＯは、「マレーシアでは
工場への機械の搬入やライセンスの取得など
多くの困難があったが、ようやく工場開設に
こぎ着けた」とコメント。今月５日に
開催された日本人会チャリティーバザーで
豆腐を先行販売したところ、好評を
得たとし、在留邦人やマレーシアの
消費者に本格的な日本の豆腐を
提供していきたいと意気込みを語った。

開設式に出席した
高橋克彦駐マレーシア日本大使は、
２０１３年に和食が国連教育科学文化機関
（ユネスコ）の無形文化遺産に
登録されたことに言及。マレーシアの
日本食レストラン数は昨年時点で
１，９００店近くに上り、華人系を中心に
日本食や日本産食品の消費が拡大しており、
マレー系など他の民族にも拡大しつつあるとし、
「家庭でも日本の伝統的な手法で
作られた豆腐を味わってもらいたい」と
話した。

記事の内容は以上です。

やはり、さまざまな商品ラインナップと
販売チャネルを用意しています。

カフェの展開だけでなく、
なんと化粧品やサプリメントの展開までに
視野に入れているという。

凄いですね。

我が愛知県の三河地方を代表する豆腐店も
レストラン経営までしていますね。

おとうふ工房いしかわ
https://otoufu.co.jp/

日本を代表する食材それもヴィーガン食材が
海外進出の話はワクワクしますね。

今日は以上です。

染野屋
https://www.somenoya.com/

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
今回の記事、気になる点が２点あります。

●染野屋という屋号

屋号だけでは豆腐店とは思えません。

しかし、昔から豆腐屋さんのようです。
https://www.somenoya.com/company_history/

●染野屋の小野篤人社長兼最高経営責任者
（ＣＥＯ）とスリー・ビジン・シスターズの
恵島真理子ＣＥＯが同じの出で立ち

写真も見ると染野屋の小野篤人社長兼最高経営責任者
（ＣＥＯ）とスリー・ビジン・シスターズの
恵島真理子ＣＥＯが同じの出で立ちです。

染野屋のマレーシア拠点の開設式でテープカットを
見ると左から恵島氏、恵島ＣＥＯ、高橋大使、
小野社長兼ＣＥＯ。

恵島氏、恵島ＣＥＯが並んでいるのは
親族、家族？

恵島氏、恵島ＣＥＯ共にマレーシア在住。

そして、恵島ＣＥＯはずっとマレーシアで
大江戸豆富を経営されているようです。

✕を見ると手探りで商品開発を
されているようです。
https://twitter.com/TOFUinKL

ということは・・・

同じの出で立ちというのは
同じ豆腐屋としての出で立ちなんですね。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。