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ヴィーガンレポート　NO.1250


令和6年4月12日（金）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日のヴィーガンレポートは
一昨日前（４月１０日）に書いて本文を
書いています。

一昨日前なので当日の天気はわかりせん。。

今月はパン関連の記念日が並びます。

４月８日
・高級食パン文化の日
４月１２日
・パンの記念日
毎月１２日
・パンの日
４月８日～５月９日
高級食パン文化月間

パンの日は以前ご紹介しましたので、

ヴィーガンレポート２０２４
【鳥インフルエンザ】
鳥インフル「パンデミック」の現実（前編）
／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１１９１
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1715980

今日は、パンの記念日をご紹介します。

●パンの記念日

東京都中央区日本橋兜町に事務局を置き、
パン食の普及宣伝活動などを
行うパン食普及協議会が
１９８３年（昭和５８年）３月に制定。

１８４２年（天保１３年）のこの日、
伊豆国（現：静岡県）の韮山代官
（江戸幕府の直轄領を支配するために
設置された役所）において
西洋流兵学者の江川太郎左衛門英龍
（えがわたろうざえもん ひでたつ）が
軍用携帯食糧として「兵糧パン」と
呼ばれる「乾パン」を作った。

これが日本で初めて焼かれた「パン」と
言われていて、これを記念した日である。
また、この日に由来して、同協議会は
毎月12日を「パンの日」としている。
パン食をいっそう普及させることが目的。

パンについて
明治時代の文明開化により「パン」は
本格的に日本に上陸したが、コメ志向の
強い日本人には主食としての「パン」は
当初受け入れられなかった。この状況を
変えたのが、１８６９年（明治２年）に
江戸改め東京・芝の日影町
（現：港区新橋付近）で開業した木村屋
（現：木村屋總本店）であった。

１８７４年（明治７年）、木村屋の創業者で
ある木村安兵衛（きむら やすべえ）が、
中に小豆餡を詰めた「あんパン」の開発に
成功し、これが好評を博した。これに
ならって甘味を付加した「菓子パン」が
次々と開発され、さらにその流れで
調理した具材を挟み込むなどした
「惣菜パン」も開発された。

第二次世界大戦後、多くの学校で
学校給食が実施されるようになると、
アメリカからの援助物資の小麦粉を使って
「パンと脱脂粉乳」の学校給食が開始された。
これがきっかけとなり、日本において「パン」が
大量流通するようになり、
１９５５年（昭和３０年）以降、日本での
「パン」消費量は急増していった。

関連する記念日として、４月４日は「あんぱんの日」、
毎月１２日は「パンの日」となっている。

リンク：パンのはなし、
　　　　https://www.panstory.jp/
　　　　おいしいパン.net、
　　　　https://www.oishii-pan.net/
　　　　Wikipedia
　　　　https://w.wiki/3SnV

雑学ネタ帳ーパンの記念日
（4月12日 記念日）
https://zatsuneta.com/archives/104122.html

「パンの日」は取り上げていましたが、
「パンの記念日」を取り上げていませんでした。

「パンの日」は毎月なのに、
なぜ、「パンの記念日」が
あるのか？

両方共
＞パン食をいっそう普及させることが目的。

とあり。制定も１９８３年（昭和５８年）３月と
両方同じです。

どうして、２つの記念日を立てたのか？
理由がよくわかりません。

高級食パン文化の日は
ご紹介できていませんが
忘れなければ、来年ご紹介します。

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガンソース登場！！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日はヴィーガンソースのご紹介です。

お好み焼き屋さんに行って、
ソースに動物性素材が
入っているかもしれないと
考えたことがありますか？

私もソースに動物性素材は入っていないと
信じていました。（原材料を見て）

例えば、私の好きなメーカーのかゴメの
醸熟ソースとか
https://www.kagome.co.jp/products/food/A9750/

原材料を見る限り、入っていません。
（わからないだけかも）
しかし、有名のオタフクのお好みソースは
https://www.otafuku.co.jp/product/sauce/

有機お好みソースか１歳からのお好みソース
ぐらいが無くて、一般的なお好みソースは
入っています。

なので、今回の記事は嬉しいお話なんです。

本庄・高橋ソース、
「ヴィーガン＆
オーガニックお好みソース」発売
https://honjo.keizai.biz/headline/687/

　創業78周年を迎えるソースと
トマトケチャップを中心と
した液体調味料メーカー「高橋ソース」
（本庄市下野堂）が４月１日、
「ヴィーガン＆オーガニックお好みソース」を
発売した。

タカハシソースの「ヴィーガン＆
オーガニックお好みソース」商品案内書
https://honjo.keizai.biz/photoflash/2407/

１９４６（昭和２１年）６月、
同市で創業した同社は、昭和４０年代より
食品添加物を使わないソースの開発に
着手した。１９８６（昭和６１）年には、
特別栽培で育てた完熟リンゴ、
トマト、タマネギ、ニンジン、
ニンニクなどの有機野菜・果実を
使った食品添加物不使用のソース
「カントリーハーヴェスト　ソース」を発売。
同商品では、野菜・果実は国産の
特別栽培ガイドラインを遵守した栽培を
行い、沖縄産黒糖や奄美産粗糖、天日塩、
有機果実・穀物酢や国産丸大豆の
再仕込みしょうゆなどを使っている。

　１９９８（平成１０）年には、
米国の有機認証機関QAIの認証を
受けたオーガニックソースと
オーガニックトマトケチャップを
発売した。

　新商品「ヴィーガン＆オーガニック
お好みソース」は、ビーガンと
オーガニックの認証を取得した
「お好みソース」で、「世界各地から
有機素材を集めた」という。有機砂糖は、
ブラジルの有機粗糖と
南米コスタリカのブラウンシュガー、
「希少性が高い」という有機リンゴは
イタリア産、
完熟の有機トマトは米カリフォルニア産、
有機しょうゆは国産、
有機醸造酢はドイツ産など。
「濃厚な甘さとうまみが凝縮したとろみの中に、
昆布やシイタケのうまみとスパイスの香味が
溶け込んでいる」という。

　内容量は３００グラムで、価格は４９５円。
ネット通販や有機食品の専門店などで扱う。

地図
https://honjo.keizai.biz/mapnews/687/
埼玉県本庄市下野堂６０４－７

記事の内容は以上です。

ネット通販というのはこれですね。
https://x.gd/r80nO

やはり、使ってみないとね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
ヴィーガンになって、すぐに
お好みソースを使う機会が
ありませんでした。

広島で例の鹿のことで通っている時に
広島駅前のお好み焼き屋の大将と
知り合いになり、通うようになりました。

大将に私はヴィーガンと伝えたら、
仕入れ先から動物性不使用のソースを
見つけてきて、対応してくれました。

対応が早く、驚きました。
まるで、洗練されたフランス料理の
シェフや和食の料理長みたい。

大将がみつけてくれたのはこれですね。
https://x.gd/OvCvX

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
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