お酢64mlで骨強化
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です
お酢 お好きですか？
なんでもかんでもお酢をかける人や
すっぱいのは嫌いな人
それぞれですが
お酢は、やはりカラダにいい
骨粗鬆症の予防になります。
理由（1）
胃のｐHが下がり
食べたものからカルシウムが
多く溶け出て
吸収率が上がります。
（ボーンブロスも同じ原理）
理由（2）
腸管からカルシウム吸収が
促進される
（メカニズムはわかりません）
そして
この効果を得るために
1日64mlのお酢を飲みましょう！
（岩手大学の論文から）
ビミョーな量ですが
不可能ではない！
どうやってこの量を飲むのか
ですが
まず、餃子、かた焼きそばは、たっぷりの酢で食べましょう。
サラダは、ドレッシングを減らして
お酢を必ずかける
煮物にもお酢を入れ
酢の物を多く食べ
ピクルスを漬ける。
楽なのは
お酢の入ったドリンクですが
意外とお酢が少なく
糖質が多いので要注意です。
酢納豆なるものもあるらしく
ネバネバがフワフワになるとか
酢玉ねぎもはやりましたね！
これはめちゃカラダにいいです。
ご飯も酢飯にしちゃえば
いいかも
（塩分が気になりますが）
甘酢ダレも食欲をそそります。
タルタルソースにもお酢を多め
お子さんでもいけるかな
今週はお酢レシピに
沢山挑戦してみませんか？
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2025年04月07日
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