このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・鏡開き
・蔵開き
・樽酒の日
・塩の日
・マカロニサラダの日
・ＵＮＯ（ウノ）の日
・アスパラガスビスケットの日
・イラストレーションの日
・天赦日は開運財布の日
・ロールちゃんの日
・めんの日
・ダブルソフトの日
・おかあちゃん同盟の日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日は、～開きの日です。
そして、一粒万倍日であり、天赦日です。

今日は「鏡開き」をご紹介します。

●鏡開き
正月に神（年神）や仏に供えた鏡餅を
下げて食べる日とされる。

神仏に感謝し、また無病息災などを
祈って、汁粉や雑煮などで食す。
武家では鏡餅を刃物で切ることは
切腹を連想させるため、手や木槌で
割る風習があった。また、「切る」「割る」と
いう言葉は避けて「開く」という言葉が
使われた。

商家では新年の初めに蔵を開いて
商売繁盛を祈る行事をこの日に行う。
「鏡」は円満を、「開く」は末広がりを
意味する。鏡餅の割れ方で占いをする
地域もあり、「鏡餅の割れが多ければ豊作」と
言われている。

もとは松の内が終わる正月１５日「小正月」の
後の２０日に行われたが、江戸時代に１１日に
改められた。現在まで続く風習であるが、
その日は１月１１日に限らず、
京都の一部では１月４日、松の内が１月１５日の
地方では１月２０日に行われるなど、
地方によって異なる場合もある。

雑学ネタ帳ー鏡開き（1月11日 年中行事）
https://zatsuneta.com/archives/101111.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ヴィーガン・ベジタリアンを
やめた理由とは？
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
通常、「ヴィーガンレポート」のような
ヴィーガンのメルマガであるならば、
ヴィーガンのメリットばかりを強調しますが
ヴェジはヴィーガンをやめる人もいますので
その理由にも注目しています。

今は、ヴィーガンをやめるなんて全く考えて
いませんが、いつか何等かのきっかけで
やめるかもしれないとするならば、どんな
理由があるのか？を予め知っておきたいと
思ったからです。

この「ヴィーガンレポート」も過去に
セレブを始め多くの方がヴィーガン、ベジタリアンを
やめてますが、その理由を見る限り、
到底、やめる理由には値しませんでした。

●過去のヴィーガンレポート

・動物性食品をやめたらどうなるか？
もう一度考える／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１９７
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1382198

・動物を動機でベジタリアンになった人が
ベジタリアンを止めたら健康になった？！
／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１９３
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1381014

・ヴィーガンをやめた人気ブロガー／
ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」
ＮＯ．１９１
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1380372

・またまた、ヴィーガンやめた人発見！！　
しかし、実は・・・／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１８３
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1377448

・ヴィーガンをやめた有名人第２弾！！／
ヴェジ・ギャングプランク「ヴィーガンレポート」
ＮＯ．１８１
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1376848

・ヴィーガンをやめた有名人／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１５８
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1369248

今回の参考記事はこちらです。

５人の女性が告白！私が「ヴィーガン・ベジタリアンを
やめた理由」
https://bit.ly/3nc0nJ7

●ケイトさんの場合（広告ストラテジスト）
“家族の味”が恋しくなって

そもそもベジタリアンになったきっかけは
「自分で殺せないものは食べない」という考えから
決めたことがきっかけで自分の主義主張を守ってきた
とのこと。

＞でも２０２０年、ついにその時が。
パンデミックの影響で家にこもることに
なった時期に、ルームメイトのために
料理をしようとしたのですが、
「Ｑｕｏｒｎ（ベジタリアン用の代替肉製品）」を
買い忘れていて…。そこでみんなが
食べるチキンをオーブンから取り出しながら、
不思議と「自分も食べよう」と決意したんです。

＞子どもの頃、日曜日に家族で囲んだ夕食のときに
チキンを食べることが多かったんですが、そのときのことを
想い出して、また味わってみたいなと思いました。
おそるおそる一口食べたら、美味しくて。
それから鶏肉を食べるようになり、
さらに赤身肉へと進んでいきました。

ケイトさんの場合のやめた理由って何でしょうか？

「Ｑｕｏｒｎ（ベジタリアン用の代替肉製品）」を
買い忘れたから食べた？？？？

固い決意が、忘れたことをきっかけに食べたら
美味しかった・・・

食欲に負けたということでしょうか？


●アメリアさんの場合（看護士）
体重を増やすために

＞もともと肉はあまり食べないほうだったし、
赤身肉も魚も乳製品も好きじゃなかった。
だから、そういうものを食べないでいるほうが
幸せでした。

＞２年ほど前に、完全なベジタリアンに
挑戦しようと思い立ちました。
最初は以前よりずっと健康的になったし、
ヴィーガン・ベジタリアンのレシピで
食事を作るのも楽しんでいました。

＞体重を増やそうと思ってがんばっていたのに、
必要な量のたんぱく質を摂ることが
難しくなってしまって。

＞半年後、またチキンを食べることに
しました。ヴィーガンをやめることになるし、
ホルモンの心配もあるし、いい気持ちは
しなかった。でも、そういうことは
いったん忘れて、自分にとってベストなことを
しようと思ったんです。

やめるきっかけは、体重を増やすために
かつてのヴィーガンの食生活で必要な量の
たんぱく質を摂ることが難しかった。

その後は、動物より自分を優先した。。。

アメリアさんの場合は、たんぱく質を摂る
方法で短時間で増やす方法をみつけられなった。


●ミランダさんの場合（学生）
ちょっとしたキッカケから。。。

＞もともとは伝統的な食事法に
基づいた食事をしていましたが、１５歳の
ときに健康やフィットネス、栄養について
関心を持つようになり、
「クリーンイーティング」に
固執するようになりました。

＞今思うと、「オルトレキシア（健康に良いと
信じるものだけを食べることに
執着する摂食障害）」に分類されるような
状態だったかもしれません。

＞２０１７年に大学に入学したとき、
完全なヴィーガンになりました。

やめるきっかけは・・・

＞でも２０２０年の夏、友だちと
お酒を飲んで、朝５時にピザを注文したときの
こと。自分が注文したものに、
まちがってチーズがのっていて、
食べてしまいました。それをキッカケに、
少しいろいろと緩くしてみようと思い始めて。

このケースもまちがってチーズを食べた時、
やめようとなぜ思わなかったのか？

なぜ、緩くしてみようと思ったのか？
謎が深まります。


●アンジュラさんの場合（シェフ兼作家）
コロナ禍だけの期間限定で解禁

＞ヴィーガンになってから２年ほどになります。
最初のロックダウン中に、消耗しているような
感じがして、それで魚や甲殻類を食事に
取り入れるようにしました。夫の好物のエビと
お米の料理を作って食べてみたら、おいしくって。

アンジュラさんの場合、ヴィーガンをやめた理由は
消耗している感じがした。。。

どういう感じなんでしょうか？
この理由がよくわかりません。

●ニコールさんの場合（ジャーナリスト）
摂食障害が再発し。。。

＞１７歳のときにベジタリアンになって、
１９歳でヴィーガンになりました。
当時のボーイフレンドがヴィーガンで、
自分もそのスタイルが気に入っていたんです。

＞でも、実はベジタリアンやヴィーガンになった理由は、
それが摂食障害からの脱却の一歩になると
思ったから。それ以来、料理をすることを
楽しめるようになったし、
食べものと向き合うことも
できるようになりました。

ヴィーガンをやめた理由は
＞２０１９年の中頃、メンタルの調子は
よかったんですが、摂食障害の兆候が
出はじめました。自分自身と自分の体に
ついてとてもアンハッピーになって、
当時はパスタの麺だけとか、
豆腐ぐらいしか食べられなくなってしまって。
それでちょっと、健康のために魚も
食べてみようかなという考えが
浮かんだんです。

＞たいして罪悪感はありませんでした。
いったん魚を食べたら、チーズやチョコレートも
食べられるようになって、それからまた
食べることを好きと思えるように。
食べることに制約を設けるのをやめたら、
自分と食べ物との関係がすっかり変わって、
また食べることに喜びを見出すことが
できるようになったんです。

これだけではわかりませんが、
摂食障害の原因は、魚やチーズや
チョコレートではなかったのかも
しれません。

健康のためにヴィーガンになる
　　　↓
調子悪いのでヴィーガンをやめる

これはヴィーガンは主義ではなく、方法論だから
このような展開になるのだと思います。

主義、ライフスタイルであるからこそ、強制は
できませんが、

現在、ヴィーガンの私達は、もっと健康に対する
知識を学ばないといけないのではないかと思いました。

皆さんはどう思われましたか？

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
皆さんも身体の調子が悪くなったら、
ヴィーガン、ベジタリアンをやめますか？

私はやめません。
理由は２つあります。

１．肉、魚を食べれば、身体が調子よくなるとは
思えない。

２．身体の調子悪くなった原因はヴィーガン、
ベジタリアンになったからとは思えない

からです。

「え～、今日の記事では、ヴィーガンをやめたら
皆さん、身体の調子良くなったじゃない！！」
と反論が出てくると思います。

それは、ヴィーガンをやめたらというわけでなく
肉あるいは魚を摂取することによって、栄養の
改善等が成されたからです。

つまり、栄養の改善等が成されれば、身体の調子が
良くなるわけですので、「肉あるいは魚を摂取する」を
別の手段でも良いじゃないですか。

ということです。

これもヴェジが考える「健康とヴィーガン、ベジタリアン」
なので、皆さん、真似しなくても大丈夫ですからね。

ただ、少なくとも自分の考えはしっかり持っていただきたい
と思います。

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。