このページは、ヴェジ・ギャングプランクのメルマガ「ヴィーガンレポート」のバックナンバーのページです。

○○○○様

メールアドレス：読者のメールアドレス

メルマガ特典はこちら　↓
ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・世界自閉症啓発デー
・国際子どもの本の日
・図書館開設記念日
・週刊誌の日
・歯列矯正の日
・ＣＯ２削減の日
・五百円札発行記念日
・木曽路「しゃぶしゃぶの日」
・リーブ２１・シャンプーの日
・花冠記念日
・Ｌｉｆｅ２．０の日

今日の記念日はこちらをご覧ください。

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
農水省のヴィーガン、ベジタリアンの
認証制度
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
以前からのこの「ヴィーガンレポート」
で、農水省の認証制度について
取り上げてきました。

最近では、大豆ミートのＪＡＳ制定について

大豆ミートのＪＡＳ制定、それってヴィーガンを
応援してくれてる？／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．４７０
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1479368

そして、今回のヴィーガン、ベジタリアンの
ＪＡＳ制定について（経過について）

ヴィーガン、ベジタリアンの公的認証制度は
まだか？／ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１８９
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1379628

やっとかめですね。

やはり、かなり時間が必要ですよね。
昨年、農水省に電話したところ、
職員自体が理解するところから始まりますので
大変な話です。

今回の参考記事です。

菜食主義者向けに認証制度　需要に対応―農水省
https://www.jiji.com/jc/article?k=2022032600347&g=eco

＞農林水産省は、ビーガン（完全菜食主義者）や
ベジタリアン向けの料理を提供する飲食店と、
加工食品を対象にした認証制度を創設する。
基準を満たした加工食品などに、
日本農林規格（ＪＡＳ）マークの表示を
認める。ビーガンは欧米に多いとされ、
新型コロナウイルス後を見据え、
外国人観光客らの需要に対応する。

＞同省は超党派の議員連盟が示した原案を
踏まえ、早ければ夏にも制度を導入する。

＞コロナ前の外国人観光客増加を
背景に、多くの自治体がビーガン向け料理を
出す飲食店の案内地図の作製や、メニューの
開発支援に乗り出した。ただ、国内共通の基準が
ないため消費者が混乱しないよう、品質や成分を
公的に認証する仕組みを求める声があった。

＞原案によると、認証の基準は加工食品用と
飲食店用の２種類を定める。いずれも材料が
動物由来ではないことの確認に加え、製造や
調理の過程で動物由来の材料と共通の機器や
道具を使う場合は洗浄を徹底して混入を
防ぐことなどを求める。

＞飲食店用は、ビーガン・ベジタリアン向けの
主食と主菜を少なくとも１品含むメニューが
あることが条件。加工食品用は輸出を見据え、
国際規格に沿った内容とする。

以上が記事の内容です。

飲食店用は、ビーガン・ベジタリアン向けの
主食と主菜を少なくとも１品含むメニューというのは
例えば、大豆ミートで作ったヴィーガンの主菜があれば、
副菜に動物性のもの入っていてもＯＫなのか？

超党派の議員連盟というのはこちらです。

ベジタリアン・ヴィーガン議連
https://www.vege-vegan-giren.jp/

う～ん、ここには、昨年の５月１１日の
第１回委員会までしか載っていません。

ヴィーガン、ベジタリアンの公的認証制度は
まだか？「ヴィーガンレポート」ＮＯ．１８９
でご紹介しました生活文化ジャーナリストの加藤裕子様の
ｎｏｔｅが詳しいです。

ベジ議連第５回レポートの続きのリンクを
載せさせていただきます。

ベジタリアン・ヴィーガンJAS制定プロジェクトチーム
委員会発足
https://note.com/kajinohanashi/n/n6061cb4a9797

ベジ議連第6回レポート
https://note.com/kajinohanashi/n/n77abb1e6368e

第2回ベジタリアン・ヴィーガンJAS制定
プロジェクトチーム委員会リポート
https://note.com/kajinohanashi/n/n8bf5f5be9bf4

第3回ベジタリアン・ヴィーガンJAS制定
プロジェクトチーム委員会リポート
https://note.com/kajinohanashi/n/n15a0690da777

第４回ベジタリアン・ヴィーガンJAS制定
プロジェクトチーム委員会リポート
https://note.com/kajinohanashi/n/n239f34474b8a

ベジ議連第7回リポート
https://note.com/kajinohanashi/n/n261bc013c2c7

第５回ベジタリアン・ヴィーガンJAS制定
プロジェクトチーム委員会リポート
https://note.com/kajinohanashi/n/ndfed2919c370

これらの経緯を経て、今回の記事と
なっています。

ニュース記事より、加藤裕子様の
ｎｏｔｅをご紹介したほうが良かったかも
しれませんね。

遅れているパブリックコメントもこの
４月になるようですので、見つけ次第、
ご紹介したいと思います。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
認証制度はなかなか大変です。

理由は上げればきりがありませんが、

・ヴィーガン、ベジタリアンの認識が
当のヴィーガン、ベジタリアンで
違っている

・今後、ヴィーガン食品やベジタリアン
食品を発信するにあたり、今後、
ヴィーガン、ベジタリアン自体が、
増えるより、フレキシタリアンや普通の
人が、ヴィーガン食品やベジタリアン
食品を手に取る可能性が増えるとの
予想があり、企業もフレキシタリアンや
普通の人が認知できれば、良いとの
判断も出てくる

です。

そうなると、コンタミネーション
（食品の製造過程において異物が
「混入」すること）の
取り扱いも変わります。

以前も書いたと思いますが、
日本におけるヴィーガンの認識の
多くはコンタミはＯＫですが、
海外では、ＮＧのようです。

農水省が示すＪＡＳ基準は今後、
海外のヴィーガン、ベジタリアン
企業も認知され、例えば、
コンタミ、ＯＫとなれば、
海外の参入はなかなか厳しく
まるでしょうし（あるいは甘く
してくる）、コンタミ、ＮＧとなれば、
海外企業がどんどん入ってくるかも
しれませんが、国内企業が厳しい状況に
なります。

国として、どのような市場形成をするか？も
重要です。

勉強用に何回か、以前のベジタリアン・ヴィーガンJAS制定
プロジェクトチーム委員会やベジ議連の内容を
取り上げたほうが良いでしょうか？

メルマガについての感想・要望を
vegegangplank@gmail.com
までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は”立”です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、”大”にして
おります。