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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・国立競技場落成記念日
・マフィアの日
・信長の野望の日
・妻がうるおう日
・スポーツ栄養の日
・サラサーティの日
・+Style・スマート家電の日
・みその日
・EPAの日
・サワーの日
・キャッシュレスの日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
コオロギ食の問題点
反論できない環境作り
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今日もコオロギ食です。

ヴィーガンレポート２０２３【コオロギ食】
コオロギ食、ヴィーガンとして
知っておかなければならないこと／
ギャングプランク「ヴィーガンレポート」
ＮＯ．８６６
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1603585

ヴィーガンレポート２０２３【コオロギ食】
コオロギ食、ヴィーガンとして
知っておかなければならないことPart ２／
ギャングプランク「ヴィーガンレポート」
ＮＯ．８６７
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1604024

ヴィーガンレポート２０２３【コオロギ食】
コオロギ食、ヴィーガンとして
知っておかなければならないことPart ３／
ギャングプランク「ヴィーガンレポート」
ＮＯ．８６９
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1604848

今日のテーマは「反論できない環境作り」
です。

人類を救う「コオロギ食」
高タンパク質で高栄養価、
しかもどこでも作れる！
https://smart-flash.jp/lifemoney/132487/1

コオロギ養殖には表面積の大きい卵パックが
最適！

２０２１年は、コオロギに大注目だ。
「日経トレンディ」（２０２０年１２月号）の
「２０２１年ヒット予測ランキング」で５位に
選ばれたのが「コオロギフード」。
環境に優しく高タンパク・高栄養価で
注目を集めている。

【関連記事：長澤まさみ「コオロギラーメンが好き」
味はエビみたい…】
https://smart-flash.jp/entame/109632?rf=2?gb

２０１８年からコオロギの養殖と商品化を
おこなう株式会社BugMo創業者の一人で
代表取締役の西本楓さんはコオロギとの
出会いをこう話す。

「ウガンダで食育のインターンを
して給食の改善に取り組んでいたころ、
問題だったのが、畜産のお肉が高価で
メニューに取り入れられないことでした。
現地でタンパク質を含む食品を考えて、
思いついたのが栄養価が高く簡単に
どこでも作れる性質を持っている昆虫。

帰国後、昆虫への嫌悪感だけで世に
広まらないならもったいないと感じ、
昆虫の美味しさや環境に優しいという特性を
知ってもらいたいとの思いから起業しました」


■餌によって味や香りが変わる

コオロギの魅力は雑食性でなんでも
食べることと、餌によって味が変わること。
昨年、アフリカなどで大量発生したバッタなど、
ほかの昆虫は青い葉っぱしか食べないものも
多いという。

「コオロギはなんでも食べてくれるので
廃棄食品や農業で出た野菜のかけらなどを
還元でき、タンパク質を作ることが
できます。食べさせる餌、たとえば動物性の
餌と植物性の餌によってコオロギの味や
香り成分が変わります」（西本さん）

コオロギブームの火付け役でもあるのが
無印良品の「コオロギせんべい」だ。
発売に至った経緯を株式会社良品計画の広報・
サステナビリティ部の担当者に聞いた。

「世界の急激な人口増による今後の
食料確保と環境問題などを考えるきっかけに
なればとの思いから始めました。
昆虫食先進国フィンランドで情報収集を
おこない、昆虫食研究で名高い徳島大学と
協業し、コオロギを食材とすることに
取り組みました。

２０２０年５月からネットストアで
先行販売し、７月から店頭販売、
２０２１年１月からは国内３１店舗と
ネットストアで販売しています。
販売数量の詳細は控えますが、
基本毎月１回納品、ほぼ１週間で
完売しています」

多彩な商品になるコオロギ。西本さんは
今後の夢をこう話す。

「現在はベトナムで養殖をしていますが、
直に餌の種類を研究したいので、春からは
日本で養殖を始めます。餌によって
どんな味のコオロギが育つのかを
料理人さんたちと味見をしていて、
それがいちばんの楽しみです。将来的には
コオロギと植物性の大豆をミックスさせて
満足感のあるお肉をつくりたいです」

コオロギの夢は広がるのである。

写真提供・BugMo、良品計画、ANTCICADA、MNH
（週刊FLASH　２０２１年２月９日号）

記事の内容は以上 です。

この記事は２０２１年の２月です。

既にこんな記事が出ていたんです。

皆さんは覚えていますか？

この時のポイントがあります。

１．昆虫食のプラス面を強調し、マイナス面は
一切言わない。

２．食べない意見は載せない

３．マスコミは、一斉報道して、
ブームを作ります。

反対意見が出ないうちにブームを
作ります。（ブームというのは、
実際に売り上げが上がっている状態
ではなく、マスコミが一斉報道している
状態）

ただ私は昆虫食の反論は比較的早くから
出ていたと思っていたのですが、
そもそも昆虫食記事がかなり前から
仕込まれていたんですね。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
次回は考察します。

この背景にもっとおかしなことがあります。

ただし、これは昆虫食に限ったことでは
ありません。

他にも同じパターンもあります。

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ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。