健康長寿者の便に学べ
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です。
今年の2月に行われた
日本静脈経腸栄養学会のシンポジウム
腸内細菌の研究で著名な
辨野（べんの）先生のお話が面白い
先生は
日本人の腸内フローラ（細菌叢）を
11のグループに分類
どんなグループかと言うと
喫煙、飲酒、野菜を食べる太った男性
乳酸菌を良く摂る細い女性
などなど
そしてそれぞれの腸内フローラに
○○菌が多い、など
特有の傾向がみられる。
先生は
「この腸内細菌叢の研究成果をもとに
どんな病気になりやすいかを
予測、予防できる」という。
プロバイオティックスという言葉
聞いたことありますよね。
体にいい生きた微生物のことを
さす言葉です。
CMなどを見ると
乳酸菌が注目されていますが
辨野先生によると
今後は
もっと幅広い菌が話題になるとのこと。
その中の一つが
長寿者から検出した
Eubacterium limosun菌などの
酪酸（らくさん）産生菌群
元気な高齢者は
1）畑仕事などで体を良く動かす
2）野菜中心で肉はあまり食べない
という生活習慣がある。
辨野先生は
「いいウンチをデザインするために
影響を与える要素は
運動（5割）
野菜中心（4割）
発酵食品・乳酸菌の摂取（1割）
という。
糖質制限の極端な肉食について
多少なりとも違和感を持っていたが
今回の先生のコメントは
非常にお腹に落ちた。
運動が便の良し悪しに影響するのも
今まであまり聞いたことがない。
何事も極端に走らず
バランスよく行うことが大切です。
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