サバ缶と豆乳の無限レシピ
薬剤師・体育科学博士の武藤順子です。
まいにち絶品「サバ缶」おつまみ
（青春出版社）
は、私の大好きな本です。
今日はこの中のレシピを
ムトウ流にアレンジした
「サバ缶と豆乳の無限レシピ」
をご紹介
サバ缶はどれも180-200ｇくらい
それを深みのある皿に
汁ごと移して
豆乳100㏄を加える
それから、レンジで温める
（温めなくてもよい）
はい、終わり！
スープのような
お浸しのような
サバ缶と豆乳が相性バツグンです。
そして、ここからが楽しい
キムチを乗せたらキムチ鍋っぽくて
黒コショウだけでも大人の味
お漬物を乗せても意外といける
玉ねぎスライスを乗せたら
腸に優しいオリゴ糖豊富
納豆やカレー粉もいいかも
（これは試していません）
とにかく、あるものを乗せるだけで
立派な1品になる。
タンパク質は40ｇ前後も摂れる！
体重70kgだと0.9をかけた63ｇが
1日に摂るべきタンパク量
こんな一皿で半分以上クリアです。
サバ缶の値段はピンキリ
（でも高くても大したことはない）
水煮だけでなく
オリーブオイル漬けもある。
缶詰料理のレパートリーも
かなり広がりそうですね。
しっかり歩いて
高タンパクなサバ缶+豆乳を食べて
筋肉増やしておきましょう！
50歳過ぎたら
筋肉こそ財産です。
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