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ヴィーガンレポート　NO.1031


令和5年9月5日（火）
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○○○○様

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ヴィーガンレポート特別篇

聖書とヴィーガン
https://vegegangplank.wixsite.com/website

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こんにちは！！

ソーシャルコンサルタントの
ヴェジ・ギャングプランク尾崎です。

今日の記念日は以下の通りです。

・国際チャリティー・デー
・石炭の日（クリーンコールデー）
・国民栄誉賞の日
・計画と実行の日
・ライトニング・マックィーンデイ
・KUKKIAの日
・球根で求婚記念日
・みたらしだんごの日
・長城清心丸の日

雑学ネタ帳ー今日の記念日
https://zatsuneta.com/category/anniversary.html

今日のテーマ
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ヴィーガン非常食
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
以前も被災時のヴィーガンについて
取り上げました。

ヴィーガンの被災、いざという時の
ためにＰａｒｔ１／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．４５２
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1473235

ヴィーガンの被災、いざという時の
ためにＰａｒｔ２／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．４５３
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1473500

備蓄型食品の漬物がヴィーガンや
ベジタリアン向けのプラントベースフード／
ヴェジ・ギャングプランク
「ヴィーガンレポート」ＮＯ．５３３
https://mail.os7.biz/b/xpcn/1499499

今回は非常食について取り上げています。
（ヴィーガンメインではありません）

では、どうぞ！！

非常食も美味目指す・・・アレルギーや
ハラール認証対応などの商品増える
https://onl.la/enkVen2

災害に備える非常食の改良が
進んでいる。普段の食生活での
消費と備蓄を両立できるように
味が改善されているほか、避難所などで
誰もが安心して口にできることを重視し、
アレルギーやイスラム教の戒律に
沿ったハラール認証などに
対応する商品も増えている。
（藤井竜太郎）


●日常でも食べてもらえる
「おいしさ」追求

保存食を手がける業界大手の
尾西食品（東京）は８月２５日、
アルファ米を使ったカレーや
チキンライスなど新商品５種類を
発売した。水か湯を注ぐだけでも
食べられ、電子レンジで
調理することでうま味や食感が
増すようにしたのが特徴だ。
担当者は「日常でも
食べてもらえるおいしさを
求めて改良を重ねた」と話す。

　非常食は従来、非常時に健康を
保つカロリー摂取を目的と
したものが主流だったが、
おいしさや栄養バランスを
重視したものが増えてきた。
普段の食生活で消費しながら
備える「ローリングストック」に
活用しやすくするためだ。

　ハウス食品はレトルト食品
「温めずにおいしいカレー」を、
備蓄だけでなく、準備する余裕が
ない時の夕食やアウトドア活動で
利用してもらえるようＰＲする。


●ハラール認証も

様々な人が集まる避難所で
提供されることが想定される非常食は、
健康上の問題を抱える人や宗教上の
慣習などにも配慮するようになっている。

　日本ハムは昨年、特定原材料７品目
（卵、小麦、乳、そば、かに、えび、
落花生）を使わないアレルギー対応の
ストックセットを発売した。
主食の米のほか、おかずとなる
ハンバーグやミートボールもそろう。
今年８月には、食品ロスを防ぐため
一部商品の賞味期限を延ばした。

　アルファー食品（島根県出雲市）は
主食となる白米やおかゆなどで
ハラール認証を受けている。
今年５月には山菜おこわなどの新商品も
発売し、現在は約３０種類を扱う。
今後は、ビーガン（完全菜食主義者）向けも
開発する計画だ。


●家庭にも広がる

地震や風水害が頻発する中、非常食の
購入は、行政機関や企業だけでなく
一般家庭にも広がっている。
矢野経済研究所によると、市場規模は
２０１７年度の１５９億円から
２１年度の３１２億円に拡大した。

　日本災害食学会顧問の
奥田和子・甲南女子大名誉教授は
「国連が掲げるＳＤＧｓ（持続可能な
開発目標）の観点からも、企業や
行政が協力して、さらに非常食を
充実させる必要がある」と指摘する。

記事の内容は以上です。

記事の中には非常食に対して
何らかの対応をしている食品メーカーの
表があります。ただし、画像なので、
オリジナル記事をご覧に
なっていただくしかありません。

今回の記事には

ヴィーガンの対応はまだと・・・

ハラル認証の商品はありますが
ヴィーガンはこれから開発です。

つまり、後回し(´；ω；`)ｳｯ…

ハラルはインバウンドで注目される
ようになりましたが、認識はもう
ヴィーガンを越えているかもしれません。

アレルギー対応食品もある！！
と思いましたが、日本ハムでした。

アレルギー対応のストックセットには
ハンバーグやミートボールもあり、
特定原材料７品目を使わないであって、
特定原材料等２８品目ではありません。

ヴィーガンは、これが現実と受け止めて、
自分で非常食を集める必要があります。

今日は以上です。

あとがき
〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇〇
被災した時にヴィーガンが困るのは
家庭内等の備蓄品より、避難所の
支給品でしょう。

ということは、行政機関の非常食が
重要です。

ヴェジの田舎のようにヴィーガンが
ほとんど見当たらない（正確には
ヴィーガンという言葉が
認知されていない）地域で
行政機関に対して
ヴィーガン非常食を！！
と声を上げても
疎まれる気がします。

外国人が増えて、ヴィーガンの需要が
増えてくれば・・・

現在、日本国内の外国人と言えば、
東洋人や南米系の人々。
ヴィーガンの需要が多いように
思いません。

地方の行政機関のヴィーガン対応は
まだ先か・・・・・

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までお願いします。

ヴェジ・ギャングプランク

※私の名前について
表記を尾崎時雄としています。
崎の旁の上は本当は"立"です。
環境依存文字のため、表示されない
場合がありますので、"大"にして
おります。